جوان کارآفرین بسیجی:

• پنج‌شنبه ۰۸ آذر ۱۳۹۷ ۱۵:۳۱
• کد خبر : 1432716

• اخبار
• سایر رسانه ها

جوان کار آفرین بسیجی گفت: به همراه دو نفر دیگر از دوستان برای اولین بار پرورش شتر شیری به صورت صنعتی در خراسان جنوبی را ره اندازی کرده‌ایم.

به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ سید احمد حسینی جوان کار آفرین بسیجی و پرورش دهنده شتر شیری به صورت صنعتی در گفت‌وگو با خاورستان، اظهار کرد: با توجه به رشته تحصیلی‌ام که در رشته علوم دامی است پس از فارغ التحصیل شدن در مقطع کارشناسی ارشد از دانشگاه تهران تصمیم به پرورش شتر در استان گرفتم.

وی افزود: هم اکنون که حدود سه سال شده در زمینه پرورش شتر شیری به صورت صنعتی فعالیت دارم درسم را ادامه داده و در مقطع دکتری رشته علوم دامی در بیرجند مشغول تحصیل هستم.

این جوان کار آفرین بسیجی بیان کرد: از سال 1394 که از دانشگاه تهران فارغ التحصیل شدم و به بیرجند آمدم یکسری مطالعاتی در مورد شترهای شیرده و شترهای نژاد‌های صنعتی که بتوان به منظور شیر و گوشت از آن استفاده کرد داشته و پس از اتمام مطالعات و کسب آگاهی نسبت به ورود شتر از هندوستان و پاکستان اقدام کردم.

حسینی عنوان کرد: پس از ورود شترهای شیری سنی و لاری یک مجموعه صنعتی پرورش شتر شیری راه‌اندازی کرده و از سال 1394  به بعد علاوه بر شیر و دوغ شتر روی روغن کوهان شتر و پشم آن برای درست کردن کمربند، زانو بند و سایر فرآورده‌های شتر در استان کار می‌کینم.

وی اظهار کرد: هم اکنون نیز توانسته ایم چنیدن محصول را از شتر در بازار عرضه کنیم.

این جوان کار بسیجی آفرین گفت: یکی از نکاتی که در مورد شیر شتر بسیار حائز اهمیت بوده شیر آن است که ده برابر شیر گاو کلسیم، فسفر و آهن دارد و از همه مهمتر انسولینی که در شیر شتر موجود است برای درمان دیابت مفید بوده و همچنین شیر شتر تاثیرات زیادی برای درمان هپاتیت و سل داشته و برای مداوای بسیاری از امراض صعب العلاج مفید است.

حسینی با بیان اینکه خراسان جنوبی رتبه دوم شتر داری در کشور را دارا است، بیان کرد: شیر شتر نیز در کشور و خراسان جنوبی بسیار شناخته شده و مورد استفاده مردم است.

وی عنوان کرد: هم اکنون در بسیاری از شهرستان‌های خراسان‌جنوبی شاهد پرورش شتر هستیم اما من به همراه دو نفر دیگر از دوستان برای اولین بار پرورش شتر شیری به صورت صنعتی در خراسان‌جنوبی و به طور خاص در بیرجند را راه اندازی کرده‌ایم.

این جوان کارآفرین بسیجی با اشاره به وضعیت درآمد خود از طریق پرورش شر،گفت: بخشی از منبع درآمد مان از طریق پرورش و شیر شتر است و برای سه نفر به صورت مستقیم و 5 نفر غیر مستقیم زمینه اشتغال‌زایی فراهم شده است.

حسینی بیان کرد: در حال حاضر 12 نفر شتر پرواری و 4 نفر شتر شیر صنعتی داریم.

وی با اشاره به تأمین نهاده‌های مورد نیاز برای پرورش شتر در خراسان‎جنوبی، اظهار کرد: بخشی از نهاده‌ها از طریق شرکت تعاونی‌های دامداران داخل استان خریداری می‌شود و بخش دیگر آن از طریق علوفه های مراتع از جمله خار شتر، اَشنان و... تهیه می‌شود.

این جوان کار آفرین بسیجی عنوان کرد: هم اکنون تأمین نهاده‌ها در سطح کشور با مشکل مواجه است و مشکل مختص خراسان‌جنوبی و فقط شتر داران نیست. در حال حاضر به دلیل کمبود بار، نوسانات قیمت‌ها و مشکلاتی که برای رانندگان به وجود آمده بود شاهد بروز یکسری مشکلاتی در بحث تامین نهاده‌ها بودیم.

حسینی خاطرنشان کرد: در حقیقت باید گفت که مشکل تأمین نهاده‌ها به تحریم‌ها برمی‌گردد و در تمام صنعت دام و طیور کشور این مشکلات وجود دارد و در این شرایط دامدار آسیب دیده و متضرر می‌شود.

وی با بیان اینکه شیر شتر تولیدی مجموعه پرورش شتر ما در سراسر کشور به فروش می‌رسد، اظهار کرد: در سطح استان کشش بازار برای فروش شیر شتر کم است و در بازار استان شاید روزانه 100 تا 150 کیلو فروش داشته باشد. در صورتی که روزانه در سطح استان حدود یک تا یک تن و 200 کیلو شیر شتر از مجموعه‌های مختلف تولید می‌شود.

این جوان کار آفرین بسیجی گفت: آمارها می‌گوید در خراسان‌جنوبی 30 هزار نفر شتر، یک هزار نفر بهره بردار شتر دار و بیش از 200 بهره بردار صنعتی شتر داریم که روزانه تولید شیر شتر به طور میانیگن در استان به دو تن می‌رسد.

حسینی با اشاره به شناخت و استفاده مردم استان از شیر شتر، بیان کرد: با توجه به معرفی‌هایی که در رسانه‌ها، ساخت مستندها و حضور و معرفی شیر شتر در نمایشگاه‌های مختلف انجام شده مردم استان نسبت به شیر شتر و مزیت‌های آن آگاه بوده و استفاده می‌کنند.

وی خاطرنشان کرد: در حال حاضر در هیچ جای استان نیاز به کشتارگاه صنعتی برای شتر نیست و مهمترین مسئله‌ای که هم اکنون در بحث پرورش شتر اهمیت دارد کمبود شتر است چراکه جمعیت شتر در استان رو به اضمحلال است.

این جوان کارآفرین بسیجی بیان کرد: در مجموع 30 هزار نفر شتر در استان داریم در صورتی که در سال 40 هزار نفر شتر در کشتارگاه‌های کشور کشتار می‌شود.

حسینی بیان کرد: به خاطر نوسانات ارز و کمبود شتر، شتر از مرز خارج می‌شود در تمام کشور بحران خروج ژنتیکی شتر وجود دارد و هم اکنون خروج شتر از کشور در حالی اتفاق می‌افتد که در گذشته از افغانستان و پاکستان دام وارد کشور می‌شد اما اکنون شرایط برعکس شده است.

وی عنوان کرد: هم اکنون گوشت شتر کیلیویی 70 تا 80 هزار تومان قیمت گذاری می‌شود. در این شرایط چیزی که اکنون مهم است کمبود شتر است و بحث کشتارگاه صنعتی، بِرند سازی و بسته بندی گوشت شتر در مراحل بعد قرار می‌گیرد.

این جوان کارآفرین بسیجی ظهار کرد: طی سال‌های گذشته به خاطر خشکسالی و کمبود نهاده‌ها بسیاری از شتر داران شترهای خود را فروخته چراکه نگه‌داری آن به صرفه نبوده است.

حسینی دغدغه بزرگ در حوزه زنجیره ارزش را تأمین شتر و گوشت آن دانست، و عنوان کرد: در مورد تأمین شیر شتر مشکلی وجود ندارد چرا که در حال حاضر شتر ماده موجود است.

وی بیان کرد: اکنون کمبود شتر نر و تأمین گوشت شتر حائز اهمیت است و این موضوع حداقل تا سه سال آینده مهمتر از سایر مسائل خواهد بود .

این جوان کارآفرین بسیجی اظهار کرد: در آینده نیز باید به فکر بِرند برای شیر و گوشت شتر در استان باشیم چراکه هنوز در خراسان‌جنوبی بِرندی برای شیر شتر نداشته و شرکت تعاونی و بسته بندی نیز در این زمینه وجود ندارد.

حسینی ضمن تشویق جوانان برای روی آوردن به پروش شتر، عنوان کرد: ظرفیت پرورش شتر در خراسان‌جنوبی خالی بوده و بازار کشش فوق العاده‌ای برای گوشت شتر دارد از طرف دیگر مردم نیز نسبت به خواص شیر، دوغ ،گوشت و پشم شتر آگاه شده‌اند.

وی اظهار کرد: پرورش شتر در استان از جهت نیروی انسانی و جمعیت ژنتیکی شتر دارای ظرفیت است.

این جوان کارآفرین بسیجی تصریح کرد: مشکلی که در مورد پرورش شتر وجود داشته و در آن  لنگ می‌زنیم نداشتن دغدغه و مدیریت جهادی برای تکمیل زنجیره ارزش به جهت آموزش و توانمند سازی شتر داران، تأمین نقدینگی و تأمین شتر است و  از طرف دیگر نبود بسته بندی، برندینگ محصولات و بازاریابی برای کامل شدن زنجیره ارزش از دیگر مشکلاتی است که همه نیاز به مدیریت جهادی جهت تکمیل زنجیره ارزش دارد.

انتهای پیام/

• برچسب ها
• #
• #
• #