هر آنچه که باید در مورد فرهنگ مردم استانبول
مردم ترکیه در بین مردم دنیا به علاقه داشتن غذا شناخته شدهاند و در هر منطقهای از ترکیه رسم و فرهنگ غذایی مختلفی دارند.[
به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ هر کشوری آدابورسوم مختص خود را دارد و برای خود آنها عادی و معمولی و جذاب است و ممکن است برای افرادی خارج از آن کشور عجیبوغریب باشد. آدابورسوم یعنی، وقتی رفتاری و کاری در میان مردم پررنگ و در اولویت کارهایشان باشد به یکی از خصلتهای مردم آن منطقه تبدیل میشود. ترکیه و شهرهای معروف آن مثل استانبول از محبوبترین و پرطرفدارترین مقصدهایی هستند که از سراسر دنیا و ایران گردشگران به آنجا سفر میکنند. شهر دیدنی استانبول یکی از بزرگترین شهرهای توریستی کشور ترکیه است که دارای جاذبههای دیدنی و مراکز خرید بسیار زیادی است. یکی از دلایلی که اکثر مردم دنیا به این شهر پرآوازه سفر میکنند موقعیت جغرافیایی و آبوهوای بسیار لطیف و خوب استانبول و طبیعت استانبول همه را به وجد میآورد. همانطور که در بالا گفته شد هرجایی فرهنگ خاص خود را دارد که استانبول هم از این موضوع مستثنا نیست در این مطلب قرار است شمارا بافرهنگ مردم استانبول آشنا کنیم تا در سفرتان به استانبول آدابورسوم این مردم از خطه زمین آشنا باشید. در طول تاریخ فرهنگها و آداب رسومها با توجه به گذر تغییرات دچار کمی تغییرات در اجرای آن میشود اما اصل و هدف آن فرهنگ بر سر جای خود باقی است. فرهنگ مردم استانبول بر پایه اعتقادات و باورها و تاریخ و ارزشهای اسطورهای این کشور پایهریزی و برگزار میشود. با ما همراه باشید تا اطلاع دقیقی از فرهنگ مردم استانبول به شما بگوییم که با آمادگی پر باری راهی تور ترکیه شوید. برای دریافت اطلاعات بیشتر در خصوص خرید تور ترکیه می توانید به صفحه
, شبکه اطلاع رسانی راه دانا, استانبول,https://deltaban.com/turkeytours نیز مراجعه نمایید.
, https://deltaban.com/turkeytours,
,
رسم ها و عادات رایج در استانبول
,
ترکیه کشوری که در شمال کشور ایران قرار دارد به وسعت 779 هزار کیلومترمربع و شهروندان آن 67 میلیون نفر در این کشور بسیار زیبا و دوستداشتنی زندگی میکنند. مردم کشور ترکیه بسیار مهربان و مهماننواز هستند و به زبان ترکی استانبولی صحبت میکنند و مذهب آنها اسلام است. یکی از مهمترین و اصلیترین شهرهای توریستی و معروف ترکیه شهر استانبول میباشد که در خاورمیانه بهعنوان شهر پر گردشگر شناخته و هرساله گردشگران زیادی به آنجا سفر میکنند. یکی از منابع درآمد مردم استانبول از طریق گردشگری بهدست میآید. به سراغ قلعه وان در استان وان در کنار دریاچه دیدنی و بسیار زیبای وان واقعشده این قلعه در بالای کوه میباشد که با گذشت زمان خرابشده اما بااینوجود ستونها و دیوارهای بلندش نظر همگان را به خود جلب میکند و هنوز جزء بهترینهای مکانهای دیدنی استانبول است. مقام ابراهیم در این منطقه واقعشده و ساختمان توریستی و زیارتی بناشده که گردشگران میتوانند در آن اقامت کنند، یک فرهنگ مردم استانبول چاهی در نزدیکی مقام ابراهیم است که مردم اعتقاددارند آب این چاه شفا میدهد.
,
یکی از شاخصههای مهم فرهنگ مردم استانبول مهماندوستی و دعوت کردن از میهمان میباشد و با رفتار خوب و مؤدبانه پذیرای آنها هستند. نکته جالبتوجه اینکه اگر مهمانی درزمان کمی فقط در منزل آنها باشد باعث دلخوری آنها میشود و این رفتار را نوعی بیاحترامی میدانند و فکر میکنند لحظات خوبی در کنارشان نداشتند. وقتی خانهای عزادار باشد همسایههای این خانه برای سه روز غذا درست میکنند و به خانه در سوگ نشسته میبرند. در این مراسم سوگواری اطرافیان این خانه حلوا درست میکنند و آن را به همسایهها میدهند وزمان درست کردن حلوا نفر اول حلوا را هم میزند و ملاقه را به نفر بعد میدهد و در همین حین خاطرات آن مرحوم را ذکر میکنند و تا پایان پخت حلوا باید همه افرادی که حضور دارند خاطرهای شخص مرحوم گفته باشند. انجام این رسم باعث میشود با خاطره گویی داغ عزاداران کم شود و غم خود راکمی فراموش کنند.
,
یکی دیگر از فرهنگ مردم استانبول این است که تمامی محلههای استانبول قهوهخانه دارند و یکی از عادتهای مردهای ترک استانبول این است که مدتی از روز را با دوستان در کافه و قهوهخانه دورهم مینشینند و درباره مسائل مختلف صحبت میکنند. زنان ترکیه عادت دارند که در ساعتهای مشخصی برای صرف چای بعدازظهر بانام دورههای 7 تا 17 روزه تلاش میکنند به دوستان نزدیک خود در یک مکان دورهم جمع میشود و با تعریف کردن این ساعت را به خوشی میگذرانند.
, 
,
فرهنگ مردم استانبول در برگزاری جشن عید نوروز در طی سالگی گذشته ممنوعیت داشته که این مراسم جدیداً در ترکیه اجازه برگزاری جشن دادهشده و مردم استانبول میتوانند به استقبال نوروز بروند. در این جشن از هویت فرهنگی و ملی خود حمایت میکنند با توجه به اینکه مردم ترکیه مسلمان هستند ولی دولت این کشور سکولار و در زمان ماه مبارک رمضان رستورانها بسته نیست اما مسلمانان به حرمت این ماه عزیز رستوران و اغذیهفروشیها تا زمان افطار بازنیستند. البته هیچ اجباری درباز یا بسته بودن رستورانها نیست.
,
یکی از رسم و رسومها در فرهنگ مردم استانبول در زمان افطار خوردن کبابترکی و چای است و بعد از افطار مردم میتوانند برای خرید به بازارها بروند تا سحر باز هستند. شبکههای تلویزیونی ترکیه برنامههای جذاب و دیدنی برای شهروندان خود پخش میکند و ازجمله برنامه جذاب پاپ استار میباشد که مردم معمولی آزمون خوانندگی میدهند و گروه داوران طبق تشخیص خود تعدادی را برای خوانندگی معرفی میکند که این برنامه طرفداران زیادی در ترکیه و در دنیا دارند.
,
رسم و رسومات جالب مردم استانبول
,
رستورانهای استانبول آدابی دارند که جزء فرهنگ مردم استانبول محسوب میشود و همه آن را رعایت میکنند در هنگام وارد شدن به رستوران کلمه Hos blulduk گفته میشود که به معنای ما نیز احساس خوش آمد گویی داریم میباشد. اگر هنگام ورود فراموش کردید این جمله را بگویید اشکال ندارد چون میدانند غریبهها از این آدابورسوم آنها اطلاعی ندارند. قابلتوجه بانوان در فرهنگ مردم ترکیه رفتن خانمها به چایخانه ترکی ممنوع میباشد چراکه ازنظر سنتی و فرهنگی این کار را صحیح نمیدانند. اگر بانوان هوس خوردن چایی در جای عمومی را داشتند به کافه و باغهای که خانوادگی چایی میخورند رفته و ساعاتی را خوش ممی گذرانند. توجه اشته باشید اگر شما قصد دارید در این مکانها حضور پیدا کنید برای اطمینان با توجه به رفتار آنها پی به خوب بودن محل میبرید و اگر مشاهده کردید میزها را مردان پر کردهاند بدانید آنجا جایی برای خانمها نیست.
, 
,
یکی فرهنگ مردم استانبول مهمانیهای اجتماعی میباشد ممکن است شما را به یک مهمانی یا عروسی دعوت کنند و اصلاً تعجب نکنید و برای شما قابلدرک نباشد که فقط با چند روز چطور شما دعوت شدهاید. نگران نباشید و میتوانید در این مراسم شرکت کنید زیرا مردم ترکیه اعتقاددارند باید خوش بود و در زندگی هیجان داشته باشیم در این کشور مهماننواز غریبه معنایی ندارد. مردم استانبول دلشان میخواهد کسی در بین آنها احساس غریبی نکند و از کنار هم بودن احساس خوشایندی داشته باشید. برای شرکت در این مهمانیها حتماً هدیه خریداری کنید پوشاک یا طلا و حتی میتوانید پول هم بدهید.
,
در فرهنگ مردم استانبول مهمانی زیاد برگزار می شود حتی برای کسانی که زیاد نمی شناسند ممکن است شما را برای صرف صبحانه یا خوردن یک چای در کنارشان دعوت کنند که این مهمان دوستی فرهنگ مردم استانبول را می رساند. در فرهنگ مردم استانبوب ورود به منزل با کفش را صحیح نمی دانند و در مهمانی به شما دمپایی می دهند تا وارد خانه شوید. در این مهمانی از قبل سعی کنید خودتان را سیر نکنید چرا که یکی ار رسوم مردم استانبول این است که بشقاب مهمان را زیاد غذا می کشند و شما باید همه غذاها را نوش جان کنید چون تا کامل غذا را نخورید نمی توانید از پشت میز بلند شوید.
,
در فرهنگ مردم استانبول غذاهای اصلی بسیار ارزشمند هستند و بعد از خوردن غذا شما را با خوردن میوه پذیرایی می کنند و همچنین در کنار آن آجیل و چایی و قهوه بسیار خوشمزه ترکی به شما تعارف می شود و از نوشیدن آن لذت می برید. شما می توانید برای کمک به صاحب خانه با او به آشپزخانه بروید و آقایان هم در اینجور مواقع در کنار هم می نشینند و درباره موضوعات مختلفی صحبت می کنند. یکی از خصلت ها در فرهنگ مردم استانبول تخفیف گردن و چانه زدن برای اجناس چه کوچک و چه بزرگ می باشد.
,
فرهنگ غذایی مردم استانبول
,
مردم ترکیه در بین مردم دنیا به علاقه داشتن غذا شناخته شدهاند و در هر منطقهای از ترکیه رسم و فرهنگ غذایی مختلفی دارند. غذاها و طعم غذا در ترکیه در دنیا مشهور است و این به خاطر عطر و بو و تاریخچه غنی غذا و تنوع در موادی که استفاده میشود باعث شده گردشگران زیادی علاقه به خوردن این غذاها داشته باشند. یکی از دلایلی که باعث شده مردم ترکیه غذاهایی متفاوت داشته باشند تنوع محصولات کشاورزی و آشپزیهایی که از دوران گذشته سلجوقیان و عثمانی و همچنین شرایط آب و هوایی و موقعیت مناسب جغرافیایی تأثیر بسیار زیادی بر سبک و طرز تهیه غذا دارد. یکی از مسائل مهم در تغییر رژیم غذایی مردم ترکیه پیشینه دیرینه طبخ غذا آنها است در مناطق استانبول و ازمیر و بورسا روش پخت غذا و کلاً فرهنگ غذایی آنها بر میگردد به امپراطوری عثمانی که این نوع رژیم غذایی ساکنان دریای مرمر و دریای اژه و مدیترانه از سبزیجات و گیاهان تازه و ماهی زیاد استفاده میکنند. یکی از آداب غذایی در فرهنگ مردم استانبول بکار بردن روغنزیتون در غذا است و در طبخ غذا استفاده کردن روغن زیتون بسیار مهم است. همانطور که گفته شد مردم استانبول به غذاهای گوشتی و کباب بسیار علاقهمند هستند برای مثال اسکندر کباب و علی نازیک کباب شده را زیاد طبخ میکنند. در ترکیه میتوانید غذای بسیار لذیذ صدف سیاه را هم نوش جان کنید. امیدوارم شمارا بافرهنگ مردم استانبول به خوبی آشنا کرده باشیم تا در سفر خود به استانبول اطلاعات کافی از فرهنگ این دیار داشته باشید.
,
انتهای پیام؛
,
ارسال دیدگاه