به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ به نقل از میبد خبر، بلدرچین پرندهای است که از خانواده قرقاولها است و گوشت این پرنده که سرشار از اسیدهای آمینه کمیاب است.
, شبکه اطلاع رسانی راه دانا, میبد خبر,
میزان پروتئین موجود در گوشت بلدرچین 5 تا 10 درصد بیشتر از سایر پرندگان و نشخوارکنندگان است. به همین دلیل در اغلب نقاط دنیا متخصصان برای افراد مُسن و ازکارافتاده که احتیاج مُبرمی به ترمیم سلولهای ازدسترفته بافتهای خوددارند، مصــــرف گوشت بلدرچین را تجــــویــــز میکنند.
,
از طرف دیگر به دلیل وجود عناصر معدنی کمیاب و ویتامین موجود در گوشت این پرنده، برای چون آسم، تشنج، فشارخون بالا، ضعف اعصاب و یا در مواردی ناراحتیهای روانی و همچنین بیخوابی نیز بسیار مفید است.
,
حسین سمیع زاده پرورشدهنده نمونه کشوری در سال جاری بلدرچین در میبد در خصوص فعالیت خود در این زمینه در گفتگو با خبرنگار میبد خبر گفت: ۲۲ سال است درزمینهٔ پرورش بلدرچین فعالیت دارم و 30 نفر بهطور مستقیم و غیرمستقیم در این واحد که دارای پروانه 334 هزاری است فعالیت دارند.
, میبد خبر, 
,
وی ادامه داد: پرورش بلدرچین در این واحد تولیدی بهصورت زنجیری است، به گونه ای که یک سالن مخصوص تخمگذاری و تخمها بعد از یک هفته در دمای هفده درجه قرار خواهند گرفت و بعد از 45 روز در دستگاه جوجهکشی قرار داده و جوجهها از تخم بیرون میاید بعد از بیرون آمدن به سالن نگهداری منتقل میشوند و بعد از نگهداری 45 روزه آنها کشتار و به بازار عرضه میشود.
,
سمیع زاده در ادامه با اشاره به اینکه اکنون کشتار بلدرچین در خود این واحد تولیدی صورت میگیرد، تصریح کرد: متأسفانه اکنون عمده مشکلی که بر سر راه ما وجود دارد نبود یک کشتارگاه تمام صنعتی و بهداشتی است که باعث شده است ما صادراتی نداشته باشیم.
,
بزرگ ترین تولیدکننده خاورمیانه با توجه به اینکه اکنون در شهرستان میبد ۸ واحد پرورش بلدرچین فعالیت میکنند، افزود: با احداث یک کشتارگاه صنعتی و بهداشتی میتوان تمام این واحدهای تولیدی را پوشش داد و حتی ظرفیت صادرات این محصول را به کشورهای حوزه خلیجفارس داریم.
,
وی با تأکید بر اینکه شهرستان میبد و استان یزد ظرفیت و قابلیت صادرات گوشت بلدرچین به کشورهای عربی و حوزه خلیجفارس را دارد، گفت: متأسفانه بازار داخلی با مشکل اشباع مواجهه است و نمیتواند جوابگوی تولید بالای این گوشت باشد و مسئولان باید تلاش کنند با احداث یک واحد صنعتی و بهداشتی راه صادرات نیز هموار شود ونیز جهت مصرف این گوشت سرشار از ویتامین برای مردم فرهنگسازی شود.
,
حسین سمیع زاده کمبود ذرت و سویا که از خوراک اصلی این پرنده است را از دیگر مشکلات پیش روی این واحد تولیدی برای پرورش بلدرچین عنوان کرد و افزود: متأسفانه ذرت و سویای موجود در کشور جوابگوی نیاز پرورشدهندگان بلدرچین نیست و در کشور کم است که باید از کشورهای خارجی وارد کرد که البته به علت وجود تحریمها این امر بسیار سخت است.
,
این فعال اقتصادی و نمونه کشوری سال جاری در پایان ضمن تشکر و قدردانی و تشکر از همه مسئولان شهرستان اعم از فرماندار و مدیر جهاد کشاورزی و دیگر مسئولان درخواست کرد: مسئولان باید بیشتر تلاش کنند تا بتوان مشکل اصلی و بزرگ کشتارگاه مکانیزه و بهداشتی جهت صادرات در میبد هرچه زودتر راهاندازی و احداث شود تا بتوانیم به معنای واقعی به اقتصاد مقاومتی جامه عمل پوشاند.
,
انتهای پیام/
]
ارسال دیدگاه