به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ به نقل از یزدرسا، بر اساس گزارش مرکز آمار کشور در تابستان سال جاری 35 هزار و 725 راس گوسفند در کشتارگاههای استان ذبح و 812 هزار تن گوشت گوسفندی تولید شده است.
, شبکه اطلاع رسانی راه دانا, یزدرسا,بر اساس این گزارش در تابستان امسال 28 هزار و 758 راس بز و بزغاله در کشتارگاه های استان ذبح و بیش از 526 تن گوشت قابل مصرف حاصل شده است.
,همچنین ذبح یک هزار و 872 راس گاو گوساله تولید 533 تن گوشت را در استان یزد به همراه داشته است.
,
, ,
علاوه بر این در تابستان امسال بیش از 214 تن گوشت شتر در نتیجه ذبح 848 شتر در کشتارگاه های استان تولید شده است و از این نظر استان یزد با سهم 17/8 درصدی بعد از استان سیستان بلوچستان بیشترین میزان تولید گوشت شتر را داشته است.
,از این رو مجموعاً در تابستان امسال بیش از دو هزار تن گوشت قرمز در در کشتارگاه های استان یزد تولید شده است.
,کاهش تولید گوشت قرمز در سطح کشور
, کاهش تولید گوشت قرمز در سطح کشور, کاهش تولید گوشت قرمز در سطح کشور,گففتنی است بر اساس نتایج این طرح وزن گوشت قرمز تولیدی انواع دامهای ذبح شده در کشتارگاههای کشور در فصل تابستان ١٣٩٧ جمعاً ٩٩ هزار تن گزارش شده است که سهم گوشت گاو و گوساله بیش از سایر انواع دام بوده است. سهم گوشت گاو و گوساله با ٥٦,١ هزار تن وزن لاشه (٥٦.٦ درصد)، گوسفند و بره با ٣٢.٥ هزار تن (٣٢.٨ درصد)، بز و بزغاله با ٨.٣ هزار تن (٨.٤ درصد) و سایر انواع دامها با ٢.٢٥ هزار تن (٢.٢ درصد) از کل وزن لاشه قابل مصرف بوده است.
,
, مقایسه عملکرد کشتارگاههای کشور در تابستان سال ١٣٩٧ نسبت به فصل مشابه سال ١٣٩٦ مؤید کاهش ١١ درصدی مقدار تولید گوشت در کشتارگاههای رسمی کشور است. کاهش مقدار تولید گوشت نسبت به فصل مشابه سال قبل برای گوسفند و بره ٢٣ درصد و برای بز و بزغاله ١٩ درصد بوده است.
,همچنین مقدار تولید گوشت برای شتر و بچه شتر ٢٩ درصد کاهش و برای گاومیش و بچه گاومیش ١١ درصد افزایش داشته است، این مقدار برای گاو و گوساله تغییرات محسوسی نداشته است.
,انتهای پیام/
]
ارسال دیدگاه