به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ طرز تهیه ساندویچ اسفناج و پنیر خیلی راحت و میتواند یک میانوعده سالم و خوشمزه باشد. برای این ساندویچ به اسفناج تازه و پنیر نیاز داریم که با نون تست ترکیب بشوند. با این دستور، میتوانید یک ساندویچ مقوی و خوشمزه درست کنید که هم مناسب صبحانه است هم عصرانه.
برای تهیه ساندویچ اسفناج و پنیر، اسفناجها رو پاک کنید و خرد کنید. پیاز و سیر رو تفت بدید و اسفناجها رو اضافه کنید. بعد خامه و پنیر موزارلا رو اضافه کنید و تفت بدید. مخلوط رو روی نان تست بمالید، پنیر ورقهای بذارید و توی تابه گریل کنید تا کرانچی بشه. نوش جان!
مواد لازم اولیه
- اسفناج ۵۰۰ گرم
- پیاز ۱ عدد
- سیر ۳ حبه
- پنیر پیتزا یا موزارلا ۱/۴ پیمانه
- خامه ۱ قاشق چایخوری
- کره ۲۵ گرم
- پنیر ورقهای به مقدار لازم
- نان تست به مقدار لازم
- دیگر مواد
- نمک به مقدار لازم
- فلفل سیاه به مقدار لازم
- تخم گشنیز به مقدار لازم
طرز تهیه ساندویچ اسفناج و پنیر
مرحله ۱: آمادهسازی اسفناج
اسفناجها رو پاک کنید و ساقههاش رو نگه دارید چون خواص زیادی دارن. اسفناجها رو داخل لگن آب خیس کنید و چند بار با آب سرد بشورید. بعد از شستن، بذارید آب اضافیشون بره و بعد با چاقو ریز خردشون کنید.
مرحله ۲: تفت دادن پیاز
پیاز رو پوست بگیرید و ریز خرد کنید. توی تابه کمی روغن زیتون بریزید و پیازها رو تفت بدید تا سبک و کرم رنگ بشن.
مرحله ۳: اضافه کردن سیر
دو حبه سیر رو پوست بگیرید و رنده یا پوره کنید. سیر رو به پیاز اضافه کنید و کمی تفت بدید تا عطر سیر بلند بشه.
مرحله ۴: پختن اسفناج
اسفناج خرد شده رو به پیاز و سیر اضافه کنید و تفت بدید تا اسفناج نرم بشه و حجمش کم بشه.
مرحله ۵: اضافه کردن خامه و پنیر
وقتی اسفناجها خوب تفت خوردن، خامه یا پنیر خامهای و پنیر رنده شده موزارلا رو بهش اضافه کنید. با ادویهها (نمک، فلفل سیاه، تخم گشنیز) تفت بدید تا عطر ادویهها آزاد بشه.
مرحله ۶: آمادهسازی مواد میانی
مواد میانی ساندویچ آماده شده رو از روی حرارت بردارید و بذارید کنار تا خنک بشه.
مرحله ۷: آمادهسازی کره طعمدار
داخل یک کاسه، کره ذوب شده رو با یک حبه سیر پوره شده و کمی فلفل و تخم گشنیز مخلوط کنید و هم بزنید.
مرحله ۸: آمادهسازی نان تست
از مخلوط کره طعمدار روی نان تستها بزنید. بعد مخلوط اسفناج رو روی نانها قرار بدید.
مرحله ۹: اضافه کردن پنیر ورقهای
به دلخواه روی مواد، پنیر ورقهای یا گودا بذارید.
مرحله ۱۰: گریل کردن ساندویچ
ساندویچها رو داخل تابه گریل یا تابه معمولی قرار بدید تا نونها کرانچی و پنیر گرم بشه.
مرحله ۱۱: سرو ساندویچ
ساندویچها رو از تابه بردارید و برش بزنید. حالا ساندویچ اسفناج و پنیر خوشمزه شما آمادهست. نوش جان.
ارسال دیدگاه