به گزارش خبرنگار شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ سعید حسینی، معاون بهداشتی و پیشگیری سازمان دامپزشکی کشور، امروز (چهارشنبه ۲۹ بهمن ۱۴۰۴) در مراسم آغاز طرح تشدید کنترل و نظارت بهداشتی دامپزشکی در ایام ماه مبارک رمضان و تعطیلات نوروز، اظهار داشت: فلسفه وجودی دامپزشکی، مدیریت بهداشت عمومی، کنترل بیماریها و تضمین سلامت غذایی است که مردم مصرف میکنند؛ بهطور مشخص فرآوردههای خام دامی.
وی با اشاره به مفهوم «حکمرانی در دامپزشکی» افزود: این حکمرانی ابعاد مختلفی دارد؛ از سیاستگذاری و قانونگذاری شامل تدوین مقررات بهداشتی و قرنطینهای و دستورالعملهای اجرایی برای پیشگیری و مبارزه با بیماریها، تا نهادهای اجرایی و نظارتی در سطح ملی و بینالمللی. در سطح بینالمللی نیز سازمانهایی مانند سازمان بهداشت جهانی دام (WOAH)، سازمان جهانی بهداشت (WHO) و فائو نقشآفرین هستند.
حسینی اهداف حکمرانی در دامپزشکی را کنترل بیماریهای واگیردار دامی و بیماریهای مشترک بین انسان و حیوان، تضمین کیفیت و سلامت غذا، حمایت از تولید پایدار، جلوگیری از هدررفت منابع، توسعه صادرات و حفاظت از سرمایه دامی کشور عنوان کرد و گفت: با توجه به شرایط ارزی و واردات نهادهها، اگر در مراکز پرورش و استحصال دقت لازم صورت نگیرد، منابع کشور هدر میرود؛ بنابراین نقش دامپزشکی در جلوگیری از پرت منابع و افزایش بهرهوری بسیار مهم است.
وی با اشاره به چالشهای پیشروی دامپزشکی تصریح کرد: کمبود منابع مالی و نیروی انسانی، بیماریهای نوپدید و بازپدید، تغییرات اقلیمی و قاچاق دام از جمله چالشهای جدی در حوزه حکمرانی دامپزشکی است. جابهجاییهای غیرمجاز دام میتواند موجب ورود بیماریهای جدید به کشور شود و مخاطرات بهداشتی ایجاد کند.
معاون سازمان دامپزشکی کشور با بیان اینکه بیماریهای منتقله از غذا سالانه صدها میلیون نفر را در جهان درگیر میکند، گفت: بخشی از این بیماریها ناشی از فرآوردههای دامی است و در صورت بروز موارد گسترده، علاوه بر پیامدهای بهداشتی، تبعات اقتصادی و اجتماعی و حتی بیاعتمادی عمومی ایجاد خواهد شد. از این رو خانواده دامپزشکی، چه در بخش دولتی و چه خصوصی، باید برای حفظ اعتماد مردم تلاش مضاعف داشته باشند.
وی تأکید کرد: نظارتهای دامپزشکی باید «از مزرعه تا سفره» اعمال شود؛ یعنی از واحدهای پرورش دام و طیور که نقطه پایهای کنترل بیماری هستند، تا کشتارگاهها، مراکز فرآوری و بستهبندی، حملونقل و در نهایت اماکن عرضه. کشتارگاهها بهعنوان «پالایشگاه» فرآوردههای پروتئینی نقش کلیدی در جداسازی بخش سالم از ناسالم دارند و نظارت در این مراکز بهصورت شبانهروزی انجام میشود.
حسینی با تأکید بر ضرورت حرکت به سمت عرضه بستهبندیشده و شناسنامهدار گوشت، افزود: فرآوردههای پروتئینی باید دارای نشان، تاریخ تولید و انقضا و شرایط نگهداری مشخص باشند تا امکان رهگیری و نظارت دقیق فراهم شود.
وی دامپزشکی را یکی از اضلاع مثلث «سلامت واحد» (One Health) شامل سلامت انسان، دام و محیط زیست دانست و گفت: بدون همکاری بینبخشی میان دستگاههایی مانند وزارت بهداشت، سازمان غذا و دارو، محیط زیست و سایر نهادهای مرتبط، تحقق سلامت یکپارچه ممکن نیست.
معاون بهداشتی و پیشگیری سازمان دامپزشکی کشور در ادامه به اجرای طرح تشدید نظارتها اشاره کرد و گفت: این طرح از ۲۹ بهمن تا ۱۳ فروردین بهصورت شبانهروزی اجرا میشود، زیرا در این ایام بهدلیل افزایش تقاضا، احتمال بروز تخلفات و سوءاستفاده برخی افراد سودجو وجود دارد. بر همین اساس ساعات نظارت افزایش یافته و سازوکار گزارشدهی روزانه از شهرستانها به ادارات کل و سپس به سازمان دامپزشکی کشور پیشبینی شده است.
وی اعلام کرد: در این طرح، ۱۴۸۳ اکیپ در سطح کشور سازماندهی شدهاند که شامل ۶۱۲ اکیپ ثابت و ۸۷۱ اکیپ سیار است. تعداد اکیپها نسبت به سال گذشته حدود ۵ تا ۶ درصد افزایش یافته است. در مجموع ۲۶۱۷ نفر در ۴۶۸ شهرستان در این طرح مشارکت دارند که شامل دامپزشکان و بازرسان بهداشتی هستند.
حسینی با اشاره به عملکرد سال گذشته در طرح نوروزی اظهار داشت: سال گذشته ۲۳ هزار بازدید انجام شد که طی آن ۳۱۷ تن فرآورده ضبط و ۲۶۳ تن معدوم شد و ۹۴۰ مورد نیز به مراجع قضایی معرفی شدند.
وی نقش مردم را در اثربخشی نظارتها مهم دانست و گفت: شهروندان میتوانند هرگونه تخلف در حوزه فرآوردههای خام دامی را از طریق شماره ۱۵۲ گزارش دهند تا رسیدگی لازم انجام شود.
معاون سازمان دامپزشکی کشور در پایان با تبریک پیشاپیش حلول ماه مبارک رمضان و سال نو، ابراز امیدواری کرد سال آینده سالی سرشار از سلامت و موفقیت برای مردم باشد.
زهرا مشکین قلم
ارسال دیدگاه