به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا و به نقل از بازتاب بروجرد "ذبیح اله بختیاری" افزود: همزمان با ماه مبارک رمضان تعدادی از واحدهای صنفی ازجمله زولبیا و بامیه ،آش و حلیم فروشی، توسط کارشناسان بهداشت محیط بازدید و نظارت شدند.
وی اضافه کرد: در طول این ماه 934 کیلوگرم مواد غذایی و روغن سوخته در بروجرد معدوم شد که بیشتر این مواد معدومی روغن سوخته های مراکز تهیه و تولید زولبیا و بامیه بودند.
به گفته وی از این مقدار 80 کیلوگرم ضایعات شیرینی و بقیه مواد معدومی روغن های سوخته جمع آوری شده از سطح قنادیهای بروجرد بوده است.
بختیاری اظهار داشت: همچنین یکی از قنادیهای بروجرد به دلیل استفاده از رنگ های غیر مجاز در تهیه شیرینی و زولبیا و بامیه و همچنین رعایت نکردن مسائل بهداشتی و نداشتن کارت بهداشت پلمپ شده است.
وی بیان کرد: در همین راستا چند قنادی دیگر به دلیل استفاده از رنگ های غیر مجاز مورد نمونه برداری قرار گرفته اند که در صورت تکرار این واحدهای صنفی پلمپ خواهند شد.
رئیس بهداشت محیط بروجرد با اشاره به این که در طول یک ماه رمضان یکهزار و 872 بازرسی از مراکز تهیه و تولید مواد غذایی حساس صورت گرفته تصریح کرد: در این زمینه 10 نفر از صاحبان واحدهای صنفی به دلیل تخلفات به مراجع قضایی ارجاع داده شده اند.
وی نمونه برداری از مواد غذایی را 36 مورد و نمونه برداری از نانها را 52 مورد در ماه رمضان اعلام کرد.
به گفته وی جمع آوری مواد معدوم شده در بروجرد امسال نسبت به سال گذشته افزایش یافته است.
انتهای پیام/ر
,
,
,
,
,
,
,
]
ارسال دیدگاه