به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ به نقل از ”اقطاع“، ” سمسیل” نام گیاهی شور در شهرهای جنوبی کشور از جمله ارزوئیه بوده که در شوره زارها به وفور یافت می شود. در اصلاح بومیان جنوب به آن ،سیاه شور مصری و هدره نیز گفته می شود.
, شبکه اطلاع رسانی راه دانا, اقطاع, اقطاع,
این گیاه خودرو ، دارای ویتامین B,C و در هضم غذا نیز موثر است.مزه این گیاه تقریبا شور است ، البته مردم از جمله بومیان ارزوئیه آن را به همراه ماست و سایر غذا ها به عنوان یک سبزی خوشمزه مصرف می کنند.
در نوشته ای آمده بود” … یادم می آید در زمان دانشجویی وقتی برای درس اکولوژی به اردوی علمی رفته بودیم گیاه هِدرَه(سمسیل) را دیدیم. استاد ما اهل جنوب نبود. وقتی علف شور را دید گفت این گیاه بهترین هدیه خداوند به اهالی جنوب است. چون به علت نمکی که دارد باعث جایگزین شدن املاحی که توسط تعرق در فصول گرم از بین می رود می شود و همچنین خوردن آن باعث می شود گرما در تابستان قابل تحمل تر باشد و به تشنگی کمتری دچار شویم…”
جالب است بدانید سمسیل در استرالیا هم رویش دارد و چون از فرسایش خاک آن منطقه جلوگیری می کند، گیاهی حفاظت شده است. استرالیایی ها آن را بومی خودشان می دانند، از آن غذا می پزند و خیلی هم غذای گرانی است همچنین کنسرو شده و از استرالیا به فرانسه صادر می شود تا در رستوران های چند ستاره آن کشور مورد استفاده قرار گیرد.
از آنجا که، زیاده روی در مصرف هر ماده ی غذایی صحیح نمی باشد و همچنین گیاهان یکی از مهمترین منبع انتقال املاح، مواد معدنی و عناصر از خاک و محیط طبیعی به موجودات هستند لذا در مصرف این سبزی خوشمزه باید احتیاط کرد. چرا که مصرف زیاد آن ممکن است موجب مسمومیت شود و عوارضی را به دنبال داشته باشد.
با توجه به محدود بودن این گیاه در کشورهای اروپایی و سردسیری به نظر می رسد می توان از این نعمت خدادادی که به صورت خودرو و بدون هیچ هزینه ای در اختیار ما قرار دارد، استفاده و با تغییراتی آن را به محصولی قابل صدور به کشورهای دیگر تبدیل کرد.
گفتنی است که این سبزی شور هم اکنون در این شهرستان به وفور یافت می شود و علاوه بر کشور ایران در بیابانها و خاکهای شور کشورهای عربستان، پاکستان، عراق، اردن، فلسطین و شمال آفریقا نیز یافت می شود.
انتهای پیام/
, 
, این گیاه خودرو ، دارای ویتامین B,C و در هضم غذا نیز موثر است.مزه این گیاه تقریبا شور است ، البته مردم از جمله بومیان ارزوئیه آن را به همراه ماست و سایر غذا ها به عنوان یک سبزی خوشمزه مصرف می کنند.
, این گیاه خودرو ، دارای ویتامین B,C و در هضم غذا نیز موثر است.مزه این گیاه تقریبا شور است, ، البته , ، البته ,
, 
, در نوشته ای آمده بود” … یادم می آید در زمان دانشجویی وقتی برای درس اکولوژی به اردوی علمی رفته بودیم گیاه هِدرَه(سمسیل) را دیدیم. استاد ما اهل جنوب نبود. وقتی علف شور را دید گفت این گیاه بهترین هدیه خداوند به اهالی جنوب است. چون به علت نمکی که دارد باعث جایگزین شدن املاحی که توسط تعرق در فصول گرم از بین می رود می شود و همچنین خوردن آن باعث می شود گرما در تابستان قابل تحمل تر باشد و به تشنگی کمتری دچار شویم…”
,
, 
, جالب است بدانید سمسیل در استرالیا هم رویش دارد و چون از فرسایش خاک آن منطقه جلوگیری می کند، گیاهی حفاظت شده است. استرالیایی ها آن را بومی خودشان می دانند، از آن غذا می پزند و خیلی هم غذای گرانی است همچنین کنسرو شده و از استرالیا به فرانسه صادر می شود تا در رستوران های چند ستاره آن کشور مورد استفاده قرار گیرد.
,,
, 
, از آنجا که، زیاده روی در مصرف هر ماده ی غذایی صحیح نمی باشد و همچنین گیاهان یکی از مهمترین منبع انتقال املاح، مواد معدنی و عناصر از خاک و محیط طبیعی به موجودات هستند لذا در مصرف این سبزی خوشمزه باید احتیاط کرد. چرا که مصرف زیاد آن ممکن است موجب مسمومیت شود و عوارضی را به دنبال داشته باشد.
,
, 
,
, 
,
, 
,
, 
, با توجه به محدود بودن این گیاه در کشورهای اروپایی و سردسیری به نظر می رسد می توان از این نعمت خدادادی که به صورت خودرو و بدون هیچ هزینه ای در اختیار ما قرار دارد، استفاده و با تغییراتی آن را به محصولی قابل صدور به کشورهای دیگر تبدیل کرد.
,گفتنی است که این سبزی شور هم اکنون در این شهرستان به وفور یافت می شود و علاوه بر کشور ایران در بیابانها و خاکهای شور کشورهای عربستان، پاکستان، عراق، اردن، فلسطین و شمال آفریقا نیز یافت می شود.
,انتهای پیام/
,]
ارسال دیدگاه