به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا به نقل از بلاغ، اسماعیل خاتمیمقدم در جمع خبرنگاران با اشاره به اینکه کوچک شدن سبد خانوار در مواد غذایی حیاتی و ضروری است، اظهار کرد: براساس چشمانداز 1404 باید سرانه مصرف لبنیات هر ایرانی به 120 کیلوگرم برسد که این میزان اکنون در کشور 70 کیلوگرم و در استان مازندران 80 کیلوگرم در سال است.
, شبکه اطلاع رسانی راه دانا, بلاغ,وی با اشاره به اینکه دولت چشمانداز و استراتژی مشخصی برای بهبود مصرف لبنیات توسط خانوارهای ایرانی ندارد، افزود: پرداخت یارانه به گروههای مستقیم مصرفکننده لبنیات ضرورت اجتنابناپذیر برای بهبود سرانه مصرف لبنیات است.
رئیس انجمن صنایع غذایی و همگن مازندران همچنین با اعلام اینکه رکود کاهش مصرف فقط در لبنیات دیده نمیشود، اضافه کرد: در دیگر سبد غذایی مصرفی خانوار نیز با کاهش سرانه مصرف مواجه هستیم.
این مسئول مهمترین عامل را کاهش توان خرید مردم برشمرد و گفت: در مورد مصرف لبنیات استراتژی خاصی نداریم و در شرایط نابسامان وقتی اقتصاد خانواده دچار مشکل میشود به سمت توجیه مصرف و تغییر باورها در مورد نامناسب بودن عرصه لبنیات صنعتی میرود.
وی اظهار کرد: از سال 89 تا 91 رکود را به همراه تورم داشتیم که دو تا سه سال اخیر تورم مهار شد اما در خروج از رکود موفق نبودیم که طی پنج سال رکود وجود دارد و رفتارهای رکودی چون در مصرف دیده میشود و همه اینها در مصرف درست به سرانه لبنیات نقش دارد.
خاتمیمقدم با بیان اینکه در صنعت غذایی با سیستم توزیع ناکارآمد مواجه هستیم که این سیستم کنترل هم نمیشود، خاطرنشان کرد: سیستم توزیع در بخش کیفیت دچار مشکل است.
وی ادامه داد: در صنعت غذایی مشکل بیمار بودن نظام توزیع کیفیت و کمیت مصرف را زیرسوال برده است.
رئیس انجمن صنایع غذایی و همگن مازندران درباره وجود مواد غذایی ارگانیک نیز با تاکید بر اینکه غذای ارگانیک در هیچ گروهی در استان دیده نمیشود، تصریح کرد: باید این باور در مصرفکننده ایجاد شود که هر چیز فلهای ارگانیک و سالم نیست.
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
انتهای پیام/رض
]
ارسال دیدگاه