به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ به نقل از عصر زنجان،نظر باینکه تامین غذای سالم وبا کیفیت جزء سیاستهاوبرنامه های کاری هر کشوری محسوب می شود ؛ نتایج تحقیقات متخصصین امرنشان می دهد که ماهی غذای سلامت است ودر جهان نیز از آن به عنوان داروی قلب یاد می کنند .
, شبکه اطلاع رسانی راه دانا, عصر زنجان,همچنین نقش مصرف ماهی بواسطه دارا بودن اسیدهای چرب امگا 3 ومحافظت بدن در مقابل بیماریها ، فشارهای عصبی ، کاهش کلسترول خون ، سکته های قلبی ، کنترل چربی خون مشهودونقش مهمی در تامین ویتامینهای A-B-D-K-E وانواع مواد معدنی مورد نیاز بدن دارد.
,از طرف دیگر هضم گوشت ماهی در مقایسه با سایر گوشتها به مراتب آسانتر وجذب آن به نسبت بیشتر است وبه همین دلیل به اکثر بیماران گوارشی خوردن گوشت ماهی توصیه میشود.
,محمود صیاد بورانی امروز در گفت و گو با خبرنگار عصر زنجان اظهار کرد: برای توسعه وترویج بیش از پیش آبزی مصرفی ، بهینه کردن تولید وتامین سلامت جامعه درسال جاری گامهای موثری در راستای فرهنگ سازی مصرف آبزیان به منظورافزایش سرانه مصرف ماهی در استان برداشته است.
, عصر زنجان,وی به عمده اقدامات انجام شده توسط شیلات استان زنجان اشاره کرد و افزود:اجرای دوره های آموزشی انواع روشهای طبخ آبزیان ، تهیه لوحهای فشرده آموزشی طبخ آبزیان ، تهیه وتوزیع کتاب آشنایی با طبخ آبزیان ودرج انواع فیلمها وPDF های آموزشی و راه اندازی پورتال مدیریت شیلات وآبزیان زنجان از جمله اقدامات شیلات استان زنجان است.
,مدیریت شیلات و آبزیان سازمان جهاد کشاورزی استان زنجان افزود: درهمین راستا در سال جاری کلاس آشنائی با طبخ آبزیان در 9 روستا از شهرستانهای ایجرود ، سلطانیه و ابهر برگزار شد
,بورانی با بیان اینکه 270 نفر در کلاس های آشنایی با طبخ آبزیان شرکت کردند، تصریح کرد: افراد شرکت کننده با نحوه تشخیص ماهی تازه از ماهی مانده و فاسد ؛ نحوه تمیز کردن ماهی ، فیله کردن ، مزه دار کردن و نحوه پخت انواغ غذاهای متنوع با استفاده از گوشت ماهی آشنا شدند.
,انتهای پیام/رض
]
ارسال دیدگاه