شیوع چاقی با غذاهای فست فودی/ بوفه های برخی مدارس مواد غذایی ناسالم توزیع می کنند

به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ به نقل از آرمان زنان، اضافه وزن دانش آموزان علاوه بر تغذیه به کم تحرکی شان بسیار وابسته است. دانش آموزان چاق از مشتریان ثابت اغذیه فروشی‌ها و رستوران‌هایی هستند که غذاهای فست‌فودی عرضه می‌کنند. بسیاری از دانش‌آموزان که دچار چاقی هستند، با گرفتن ساندویچی در یک دست و نوشیدنی چاق کننده در دست دیگر با دوستان خود به خوردن ناهار مشغول می شوند. در حقیقت پدیده چاقی در میان دانش‌آموزان با نوع تغذیه آنها ارتباط مستقیمی دارد.

تغذیه سالم در دانش آموزان یکی از دغدغه های والدین است و نقش مربیان مدارس و والدین در فرهنگ سازی در این زمینه فوق العاده موثر است. ارایه آموزش ها و آگاهی تغذیه ای به دانش آموزان موجب گسترش برنامه تغذیه سالم در بین آنان می شود.

در همین زمینه گفت و گویی با دکتر سید مرتضی صفوی، دانشیار دانشکده علوم پزشکی اصفهان داشته ایم که در ادامه می خوانیم.

** تغذیه سالم چه تاثیری در افزایش سطح یادگیری دانش آموزان دارد؟ و خوردن صبحانه برای دانش آموز تا چه اندازه ضروری است؟

فرهنگ سازی تغذیه سالم در دانش آموزان اهمیت زیادی دارد. تغذیه سالم نقش موثری در سطح یادگیری دانش آموزان دارد. بسیاری از دانش آموزان از خوردن صبحانه امتناع می ورزند و جای آن مواد غذایی ناسالم که در بوفه های مدارس توزیع می شوند را مصرف می نمایند.
عدم مصرف صبحانه و یا مصرف تغذیه ناسالم توسط دانش آموزان می تواند بر سوخت و ساز بدن آنها و میزان یادگیری آنها تاثیر بگذارند. دانش آموزان و اولیای آنها و معلمان سهم قابل توجهی از جمعیت جامعه را تشکیل می دهند. بنابراین فرهنگ سازی تغذیه ای در این گروه از افراد جامعه می تواند اثرات سودمندی در سلامت کل جامعه داشته باشد.

** آیا بوفه مدارس پایگاه تغذیه سالم برای دانش آموزان است؟

متاسفانه در برخی مدارس بوفه ها اقدام به توزیع مواد غذایی ناسالم می کنند از آنجایی که بسیاری از دانش آموزان تمایل به خرید از بوفه ها و تهیه تغذیه خود در مدارس دارند بنابراین نظارت بر بوفه های مدارس و توزیع سالم توسط آنها اهمیت بسیاری دارد.

** برای گسترش برنامه تغذیه ای سالم بین دانش آموزان چه باید کرد؟

معلمان و مربیان از مهم ترین منابع آگاهی در ارتباط با نوع تغذیه مصرفی دانش آموزان هستند. از آنجا که تغذیه دوران کودکی با سلامتی آنها در بزرگسالی در ارتباط است و آگاهی والدین و مربیان مدرسه در ارتباط با تغذیه سالم اهمیت بسیاری دارد و بایستی این افراد آموزش های لازم در زمینه تغذیه سالم را ببینند و آنها را به فرزندان خود منتقل نمایند.

**علاقه بچه ها به فست و فودها و غذاهای آماده و چاقی آنها یکی از معضلات جامعه است؟ برای کنترل چاقی در مدارس چه باید کرد؟

وی افزایش چاقی بین دانش آموزان را به دلیل مصرف غذاهای فست فودی دانست و تاکید کرد: بسیاری از کودکان و نوجوانان تمایل زیادی به مصرف فست فودها و غذاهای آماده دارند این یکی از عواملی است که باعث افزایش روند چاقی در میان آنها شده است.
مصرف فست فودهای پرکالری و جایگزین کرردن آنها به جای غذاهای سالم منجر به افزایش شیوع چاقی در میان دانش آموزان شده است.

چاقی، کم تحرکی و استفاده از فست فودها بیشترین خطراتی است که دانش آموزان را تهدید می کند. در حقیقت زندگی ماشینی و آپارتمان‌نشینی امروزه تحرک و پویایی را از کودکان، نوجوانان و جوانان گرفته است، چنانچه این کم تحرکی با پرخوری دانش آموزان همراه شود، ناخودآگاه موجب گسترس آمار چاقی در بین آنها می شود.

خانواده و مربیان مدارس به عنوان الگوهایی که بر دانش آموزان تاثیر زیادی خواهند داشت بایستی آموزش های لازم در زمینه تغذیه سالم را کسب نمایند. ارایه تغذیه سالم در بوفه های مدارس از جمله میوه ها و مغزها کمک کننده است، در کل اصلاح الگوی تغذیه ای دانش آموزان می تواند باعث کنترل چاقی در آنها شود.

انتهای پیام/رض