برپایی نمایشگاه گرانترین شیرینی محلی کشور در نراق+تصاویر

به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ محمود مردای شهردار نراق در این خصوص در گفت و گو با خبرنگار پیام دلیجان گفت: این جشنواره از10 الی 15 مهر ماه در مکان تاریخی موزه مردم شناسی شهر نراق در محله سفی میدان عصاران از ساعت 9 الی 17 برپا است.

 مرادی اظهار کرد: در این نمایشگاه تعداد 20 غرفه  بانوان نراقی در قالب مراحل ساخت با کیفیت ترین شیرینی محلی نراق را  برای علاقه مندان به نمایش گذاشته و محصولات تولیدی خود را به صورت مستقیم و بی واسطه به متقاضیان ارائه می کنند .

وی افزود: در سال گذشته پرونده ثبت  این محصول  توسط شهرداری نراق  تهیه  و به اداره کل میراث فرهنگی و صنایع دستی و گردشگری استان تحویل داده شد و اداره مربوطه هم با ارسال آن به مرکز کار ثبت آن را انجام و الان جوزغند نراق به عنوان یک برند  ثبت ملی شده است .

شهردار نراق بیان کرد: جوزغند نوعی شیرینی قدیمی منحصر به فرد در این منطقه و سوغات ویژه شهر نراق است که شیوه تهیه آن سینه به سینه از نسل های قبل به زنان و دختران نراق منتقل شده است.

مرادی در ارتباط با تهیه جوزغند گفت: برای تهیه این شیرینی هلو، زردآلو، آلو محلی پوست کنده در معرض آفتاب قرار می گیرد تا نیمه خشک شود و پس از چند روز آفتاب خوردن هسته آن را خارج کرده و به جای آن مخلوطی از آرد مغز بادام، گردو، شکر، هل و آرد نخودچی قرار می گیرد. 

مرادی افزود: این مخلوط خوراکی دوباره در آفتاب گذاشته می شود تا به طور کامل خشک شود و پس از آن محصول شیرینی تهیه شده توسط یک رشته نخ به شکل دانه های تسبیح به هم متصل می شود و آن را در محل خشک و خنک برای مصرف آجیل شب عید و ایام زمستان ذخیره می کنند.

وی بیان کرد: این ماده خوراکی به غیر از هلوی محلی (اَلگ) با میوه آلو، انجیر، گلابی و انگور هم تهیه می شود. مرادی افزود: جوزغند مقوی و دارای ارزش غذایی بسیار بالایی است تا جایی که ارزش غذایی یک وعده کامل را دارد.

مرادی اظهار کرد:  کمک به اقتصاد خانوار ها،  کمک به اقتصاد کشاورزی و ایجاد نشاط اجتماعی در بین شهروندان از اهداف برگزاری جشنواره جوزغند نراق است.

شهردار نراق بیان کرد: در حال حاضر بیش از پنجاه کارگاه خانگی این محصول را در نراق تولید و عرضه می نمایند که محصول تولیدی آن ها به سراسر کشور ارسال می شود.

وی افزود: ثبت مالکیت فکری و معنوی حقوق مربوط به آفرینش ها و خلاقیت های فکری در زمینه های علمی، صنعتی، فنی است که دارای ارزش اقتصادی و داد و ستد است و جوزغند به عنوان دستاورد بومی نراق این خصلت ها را داراست.

شهردار نراق با بیان اینکه جوزغند یکی از شیرینی های گران کشور است ادامه داد: متوسط قیمت این شیرینی در نوع آلویی ، انجیری ، گلابی و هلویی کیلوی هشتاد هزار تومان است.

نراق شهری کوچک اما پرجاذبه با آثار و بناهای قدیمی فراوانی است که قابلیت جذب گردشگر از اقصی نقاط ایران و گردشگران خارجی را دارد. شهر نراق از توابع شهرستان دلیجان 13 اماکن باستانی، تاریخی و ملی آن به ثبت ملی رسیده است که مهمترین آن ها شهاب سنگ آسمانی، بازار و کاروانسرای شمس السلطنه، امامزاده یحیی، مسجد امام حسن مجتبی(ع) (مسجد پایین)، مسجد جامع، امامزاده سلیمان و آب انبار حاج مهدی است. نراق در جنوب استان مرکزی و از توابع شهرستان دلیجان است و حدود 140 کیلومتر با اراک فاصله دارد که امسال به مجمع جهانی شهرهای اسلامی پیوسته است.

انتهای پیام/