به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ به نقل از سپاس،سعید نجف پور بوشهری عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی در گفت و گو با سپاس ضمن بیان اینکه روغن مصرفی کشورهای آسیای شرقی پالم است، گفت: روغن پالم به دلیل استحصال آسان و قیمت پایین مصارف صنعتی و غذایی دارد.
, شبکه اطلاع رسانی راه دانا, سپاس,
, وی اظهار داشت: عده ای سعی می کنند علت بیماری قلبی را روغن پالم مطرح کنند، این در حالی است که در ایران مبتلایان به بیماری قلبی افرادی هستند که هیچ وقت روغن پالم مصرف نکردند.
,,
نجف پور با بیان اینکه این نظریه جنبه سیاسی دارد، تصریح کرد: بر اساس آنالیزی که در پلاکت های قلب صورت گرفته مقداری اسید پالمیتیک وجود دارد و در مقابل نیز چون روغن پالم هم مقداری اسید پالمیتیک دارد، عده ای علت بیماری قلبی را روغن پالم می دانند.
,,
وی اذعان داشت: روغن پالم از خیلی از موادی که مصرف می کنیم سالم تر است زیرا این روغن دارای یک آنتی اکسیدان قوی به نام اوریزانول است.
,,
عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی با بیان اینکه مصرف روغن پالم خطری ندارد، تاکید کرد: اگر این روغن را به اندازه مصرف کنیم خطری ندارد. روغن پالم زمانی خطرناک است که اصل آن را در مدت زمان طولانی یعنی تقریبا 20 سال به صورت مداوم مصرف شود، می تواند خطر آفرین باشد.
,انتهای پیام/
]
ارسال دیدگاه