به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ هادی شایسته رئیس اداره دامپزشکی طرقبه شاندیز در گفتگو با طرقبه نیوز، ضمن اشاره به برخورد قاطع در نظارت بر فرآورده های خام دامی و ایجاد پرونده های قضایی گفت: از مشکلات و معضلات بارز در شهرستان فرآوری غیربهداشتی و قطعهبندی گوشت در منازل مسکونی است که کاملا تخلف محسوب میشود.
, شبکه اطلاع رسانی راه دانا, طرقبه نیوز,وی با اعلام اینکه طرح پایش شیر خام در شهرستان به همراه نمونه برداری ها آغاز شده اظهار داشت: عرضه گوشت یا به صورت تازه است که در کشتارگاهها تحت نظارت دامپزشکی تولید می شود و یا ممکن است رستوران ها گوشت را به صورت بسته بندی از مراکز و کارگاه های بسته بندی گوشت تهیه کنند اما برخی کارگاه ها در سطح شهرستان وجود دارد که تهیه و نگهداری گوشت خریداری شده توسط آنان به هیچ عنوان دارای شرایط بهداشتی تأیید شده ای نیست و هیچگونه شناسنامه بهداشتی ندارند.
,رئیس اداره دامپزشکی طرقبه شاندیز گفت: اگر در نظارت های صورت گرفته مورد مشکوکی مشاهده شد برای نمونه برداری به آزمایشگاه ها انتقال پیدا خواهد کرد و در صورت غیربهداشتی بودن معدوم سازی تحت نظارت دامپزشکی صورت می گیرد.
,وی با بیان اینکه شناسایی واحد متخلف، بررسی محموله، نمونه گیری و اعمال نظر در این باره تحت نظارت مراجع قضایی انجام می شود افزود: سعی داریم با حضور 440 واحد نظارتی در شهرستان این امر مهم را در واحدهای بسته بندی و قطع گیری گوشت پیگیری کنیم.
,شایسته در پایان وضعیت کلی رستوران های شهرستان از لحاظ شرایط بهداشتی را قابل قبول دانست و خاطرنشان کرد: امید داریم با ساماندهی و برخورد با واحدهای متخلف عرضه فرآورده های خام دامی بتوانیم محصول سالمی را در سطح رستوران ها عرضه کنیم.
,انتهای پیام/رض
]
ارسال دیدگاه