به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ به نقل از آفتاب دل، یکی از تشریفات نوروز، سبزه سبز کردن است که از گذشته های بسیار دور تا امروز برگزار می گردد. هر ساله مردم چند روز قبل از نوروز اقدام به انجام این کار می کنند. در ظروفی همچون بشقاب یا کوزه، گندم و جو یا عدس و دیگر حبوبات را سبز می نمایند.
, شبکه اطلاع رسانی راه دانا, آفتاب دل, آفتاب دل,,
این سبزه ها به علت نداشتن خاک عمر کوتاهی دارند و فقط در ایام نوروز در سر سفره هفت سین جای دارد و در روز سیزدهم آن را با خود به سیزده بدر می برند و در آب روان می کنند؛ چرا که معتقدند نگه داشتن سبزه بعد از سیزده نوروز شگون ندارد اما گویا امسال چینی ها زودتر از ایرانی ها به فکر بازار شب عید افتادند و این روزها انواع "سبزه چینی" وارد بازار شده تا سفره های هفتسین ایرانی ها را تزئین کند.
,,
ولی این روزها در بازار نوروزی، برخی کالاهایی که برای سفره هفت سین به شهروندان عرضه می شود از اصالت ایرانی برخوردار نیست.
,
,
از گل و گلدان سفره هفت سین گرفته تا سبزه و نمادهای هفت سین، از ' چین ' وارد شده اند به عبارتی دیگر، اگرچه هفت سین دوباره به هفت چین تغییر یافته است، این تغییرات از تغییر نگرش از کالای ایرانی به کالای چینی تغییر یافته است.
,
,
در این سفره های هفت سین چینی، دیگر سر سفره هفت سین، سکه به معنای واقعی نداریم و تنها نماد پلاستیکی از سکه را می بینیم.
,
در این سفره دیگر سبزه واقعی نمی بینیم و تنها، نمادی از آن را که سبزه ی پلاستیکی است مشاهده می کنیم یا حتی به گفته فروشنده، سنجد بسته بندی شده قابل عرضه به مشتری نیز، از آنسوی مرزها به کشور وارد شده است.
,
دستفروشی که کالاهای مورد نیاز سفره هفت سین را در بساط خود به شهروندان عرضه می کرد، گفت که حتی شمع سال جدید نیز از نوع کالای چینی موجود است و درکنار شمع ایرانی عرضه می شود.
,
این سبزه ها اکثراً به شکل آدمک و عروسک طراحی شده اند و 10 روز پس از آنکه در آب قرار گیرند سبز می شوند.این قابلیت مورد توجه تعداد زیادی از شهروندان قرار گرفته است.
,
گزارش های میدانی از بازار بیانگر این است که خرید این سبزه ها از سوی مردم، جای خود را در سبد خرید باز کرده است.
,
یکی از فروشندگان می گوید: قیمت اولیه این سبزه ها را نمی دانم اما برای پخش کنندگان عمده قیمت این سبزه ها 15 تا 17 هزار تومان و برای من که فروشنده خرد هستم ، هر کدام از سبزه ها را حدود 22 تا 25 هزار تومان می فروشم.
,
اکنون مشاهده می کنیم که چینی ها به این عرصه ورود کرده وتوزیع گسترده سبزه چینی در بازار ایران نشان می دهد که این تجارت برای آنها مقرون به صرفه است که با بهره گیری از مناسبات سنتی ما، ارزآوری برای کشور خود را بیشتر می کنند.
,
حجم بیشتری از سبزههای چینی، سبزههای گندم هستند. برخی معتقدند تنها یک نوع سبزه برایشان خوش یمن است و شگون دارد. به عنوان مثال برخی خانوادههای ایرانی تنها سبزه گندم را سر سفره خود قرار میدهند و برخی تنها سبزه عدس یا انواع دیگری از سبزهها را برای تزیین سفره هفت سین خود بر میگزینند. اما با توجه به اینکه بیشتر خانواده های ایرانی رغبت به استفاده از سبزه گندم دارند، مشاهده می کنیم که چینی ها با آگاهی از این موضوع، روی بازار سبزه عید نوروز هدفگذاری و سبزه های گندم را روانه بازار ایران کرده اند.
,
هر چند صادرات سبزه و برخی دیگر کالاها به ایران هیچ گروه تولیدی و هیچ صنعتگری را تهدید نمی کند اما تولید کالایی با بازار کوتاه مدت در ایران نکته ای جالب و قابل توجه به نظر می رسد.
,
موضوع قابل تامل دیگر، نفوذ نمادی از فرهنگ بیگانه در سر سفره های هفت سین ایرانی است که باید کم کم این رسم و آیین غلط را از فرهنگ غنی کشور حذف کرد و با فرهنگ سازی در میان مردم، این فرهنگ غنی را حفظ کنیم.
,
انتهای پیام/
]
ارسال دیدگاه