به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ به نقل از سفیرآشتیان؛ پس ازبرگزاری خوب و موفقیتآمیز سه دوره جشنواره مردمی آئین پخت سمنو در شهرستان آشتیان، امسال نیز به همت و تلاش مردم و با مشارکت عمومی اهالی شهرستان و برخی ادارات چهارمین دوره این جشنواره بهصورت منسجم برگزار شد.
, شبکه اطلاع رسانی راه دانا, سفیرآشتیان,هدف از برگزاری این جشنواره عرض ارادت به ائمه اطهار(ع) بهویژه بزرگ بانوی اسلام حضرت فاطمه زهرا(س) است.
,
, مسنترین فرد شرکت کننده در جشنواره سمنو که از زنان قدیمی شهرستان آشتیان است با اشاره به نحوه پخت سمنو به خبرنگار سفیرآشتیان در مورد تهیه و طبخ سمنو گفت: پس از پاک کردن گندمها که البته بهتر این است که از نوع آبی باشند، آنها را در قابلمهای بسیار بزرگ ریخته و میشوییم و درحین شست مدام زیر و رو کرده تا ریشه اولیه آنها در آید و پس از در آمدن ریشهها، آنها را در ظرف های مخصوص ریخته و در محیطی نمناک و مرطوب قرار میدهیم و روی آنها را پارچه ای تمیز می اندازیم و به صورت مستمر به آنها آب میدهیم.
, سفیرآشتیان,وی افزود: بعد از جوانه زدن ریشه ها را چرخ کرده و سپس آنها را صاف میکنیم و در دیگ آماده طبخ و پخت سمنو میکنیم.
,آشتیانی تصریح کرد: از بیست و پنج سالگی کار پخت سمنو را انجام میدهد و اکنون نزدیک به ۵۰سال است که به عشق حضرت زهرا(س) و نذر برای فرزندان بی بی دوعالم حضرت صدیق طاهره(س) سمنوپزان می کنم.
,
, ایزدی، دبیر بخش بانوان جشنواره پخت سمنو در آشتیان به قدمت این آئین در آشتیان گفت: قدمت پخت سمنو در آشتیان به حدود ۱۰قرن پیش باز میگردد به طوریکه در گذشته پخت سمنو در آشتیان بهصورت متفرقه و در خانههای مردم انجام میشد.
,وی افزود: امسال نیز تصمیم گرفته شد تا این رسم کهن برای چهارمین بار به صورت جشنواره برگزار شود و می توان گفت هدف از برگزاری چنین جشنوارهای همدلی و هم زبانی بین مردم است.
,
, وی تصریح کرد: آئین سنتی نذر سمنوپزان در آشتیان بهنیت برآورده شدن حاجات، شفای مریضان و در مواردی برای رفع مشکلات و نیز در برههای از زمان در استقبال از سال نو برگزار میشده است.
,دبیر بخش بانوان جشنواره پخت سمنو اظهار کرد: امسال در کنار جشنواره سمنوپزان، مراسم جشن نیمه شعبان برگزار و مراسم زیارت عاشورا و دعاهای ادعیه نیز قرائت شد.
,قربانی که صاحب بزرگترین دیگ سمنو در دومین جشنواره آیین مردمی پخت سمنو در آشتیان است بااشاره به برگزاری این جشنواره و پخت سمنو گفت: هدف از پخت سمنو که در طول سالیان سال برگزار میشود، هدیه به ساحت مقدس اهل بیت(ع) است و چنین حرکتی برخواسته از عشق و ارادت به اهل بیت عصمت و طهارت(ع) است امیدوارم سبب شادی و رضایت و خرسندی حضرت امام زمان(عج) شده و مرضی رضای حضرتش باشد.
,وی افزود: در نخستین سال پخت سمنو از حضرت زهرا(س) حاجت خود را گرفتم و از آن پس حدود ۲۰سال است که هرساله سمنو میپزم و در بین مردم توزیع میکنم.
,
,
,
,
,
,
,
,
,
, انتهای پیام/
]
ارسال دیدگاه