به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ به نقل از گام نیوز، داشتن برنامه غذایی متعادل و متنوع در دوران ماه رمضان باعث می شود تا روزه داران بتوانند با سلامتی این دوره را به پایان برسانند. اگر روزه براساس نکات دینی گرفته شود، بدن انسان طی این یک ماه خود را پاکسازی کرده و به سمت صحت و شادابی رود.
از نظر پژوهشگران طب سنتی در دو دوره سال بعد از تعطیلات عید نوروز و دیگری پس از ماه مبارک رمضان میزان بیماری ها افزایش می یابد. یکی از شیرینیهای سنتی ایرانیان در ماه مبارک رمضان زولبیا و بامیه می باشد که از قدیم الایام مورد علاقه مردم کشورمان بوده است که برای لحظات اول بعد از افطار به جهت اینکه دارای قندهای ساده بالایی است، یک تا دو عدد توصیه به مصرف میشود و این قندهای ساده سریع شکسته میشوند و قند خون مورد نیاز را سریع بالا میبرد اما نباید فراموش کنیم که مضرات استفاده از این شیرینی بیش از فواید آن می باشد.
دکتر سید مهدی میرغضنفری پژوهشگر طب سنتی با بیان اینکه هنوز بسیاری از قنادیها برای سرخ کردن زولبیا و بامیه از روغن جامد، چند بار مصرف شده مانده و رنگ های غیر مجاز استفاده می کنند گفت: این کار موجب بروز بیماریهای قلبی عروقی می شود و سرطان های روده و لوزالمعده از مصرف زولبیا و بامیهها کاملا اثبات شده است.
کالری بالای این شیرینی به علت داشتن قند و روغن فراوان زمینهساز چاقی و اضافه وزن است از طرفی دیگر موجب سیری زودرس، کاهش اشتها حذف وعده اصلی،کمبودهای تغذیه ای، سبب کندی تخلیه معده، موجب تشنگی به طور غیرطبیعی نیاز به آب را افزایش میدهد.بهتر است این محصولات را از قنادیهای معتبر که تحت نظارت وبهداشت فعالیت میکنند، تهیه شود .
در زمان خرید این محصول باید به خاطر بیاوریم که هر چه زولبیا و بامیه قهوه ایتر و سوختهتر باشد نشانه مرغوبیت آن نیست، بلکه نشان دهنده این است که در روغن بیشتر جوشیده و حرارت بیشتری دیده و در نتیجه حاوی مواد سمی بیشتری است.
متخصصان توصیه می کنند روزهداران این شیرینی را کمتر مصرف کنند و حتی از این شیرینی چشم بپوشند وو شیرینیهای طبیعی مانند کشمش و خرما را جایگزین نمایند.
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
انتهای پیام/
]
ارسال دیدگاه