به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ به نقل از فارس، محمدحسین عزیزی رئیس انجمن علوم و صنایع غذایی ایران ، در خصوص استفاده از آنتیبیوتیک برای جلوگیری از ایجاد آلودگی و بیماری دامها گفت: در مواقعی که آلودگی دام زیاد یا گاوها بیمار میشوند، برای درمان یا دور کردن آلودگیهای دام از آنتیبیوتیک استفاده میکنند که طبیعتاً این دارو وارد شیر آنها میشود.
, شبکه اطلاع رسانی راه دانا,وی ادامه داد: شیرهایی که آلوده شده باید دور ریخته شود و نباید وارد چرخه تولید در کارخانجات شوند. همچنین در کارخانجات به دلیل وجود بخش نظارت، مسئولان فنی به هیچ عنوان دارو وارد شیر نمیکنند و این داروها از دامداری وارد شیر میشود. ولی این امکان وجود دارد که کارخانجات به شیرهایی که چندین روز مانده و در حال فساد است، موادی را تحت عنوان وایتکس اضافه کنند تا قابل استفاده شود.
,رئیس انجمن علوم و صنایع غذایی ایران گفت: وجود آنتیبیوتیک در شیر در بدن مقاومت نسبت به این دارو ایجاد میکند و اگر کسی دچار بیماری عفونی شود، این آنتیبیوتیک در آن فرد از درمان بیماری جلوگیری میکنند. افزودن آنتیبیوتیک به شیر را باید سازمانهای مسئول مانند غذا و دارو، سازمان دامپزشکی و... پیگیری کنند تا آسیبی به آحاد جامعه نرسد.
]
ارسال دیدگاه