تولید قارچ صدفی توجیه اقتصادی بالایی دارد

به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ مرجان محمودی از مربیان فنی و حرفه ای مرکز برادران استان سمنان و کارشناس ارشد کشاورزی در  گفت و گو با خبرنگار ندای سرخه اظهار کرد: نخستین دوره پرورش دهنده قارچ صدفی در مسجد امام حسن مجتبی(ع) هیئت ام البنین شهرستان سرخه در حال برگزاری است.

وی در خصوص خواص و انواع قارچ صدفی گفت: قارچ صدفی که در این مکان در حال کشت است در دو نوع فلوریدا و استراتوس است که خواص آن بسیار زیاد، پروتئین فراوان و تماد مواد آلی و معدنی آن جذب بدن می شود.

این مربی  مرکز آموزش فنی و حرفه ای سمنان با اشاره به استقبال بسیار خوب بانوان سرخه ای از این دوره بیان کرد: متولی مسجد امام حسن مجتبی (ع) سرخه همکاری بسیار خوبی با ما به لحاظ مکان برگزاری دوره داشتند؛ که جای تقدیر دارد.

محمودی با بیان اینکه برای پرورش این قارچ امکانات زیادی مورد نیاز نیست، گفت: این نوع قارچ باید بازار خودش را پیدا کند؛ در سمنان هنوز به حد اشباع نرسیده است به همین دلیل می تواند فرصت خوبی برای اشتغالزایی و ایجاد شغل و درآمد باشد.

وی افزود: کارگاه پرورش قارچ باید محل خروج آب داشته باشد و از نظر تهویه، نور، دما و رطوبت مورد نیاز مناسب باشد و باید بهترین حالت کارگاه پرورش قارچ صدفی که صرفه اقتصادی هم داشته باشد سیمانی بودن دیوارها و کف سالن است.

این کارشناس ارشد کشاورزی بیان کرد: گونی های کنفی در کارگاه به منظور نگهداری رطوبت محیط مورد استفاده قرار می گیرد و باید تهویه، دمنده و مکنده خروجی هوا در  کارگاه موجود باشد، نورهایی داخل سالن پرورش قارچ صدفی باید مناسب باشد و شوک دهی و دستگاه رطوبت زا به منظور تأمین رطوبت کارگاه موجود باشد.

محمودی عنوان کرد: هزینه اولیه جهت پرورش قارچ صدفی بسیار پایین است و بر اساس متراژ کارگاه و تجهیزات متغیر است.

وی با اشاره به اینکه هر یک کیلو قارچ صدفی حدود 17هزار تومان است؛ گفت: هزینه ای که پرورش دهندگان قارچ صدفی صرف کرده اند؛ با برداشت اولیه جبران می شود؛ و بقیه درآمدی که از فروش قارچ به دست می آید؛ سود کار است.

این مربی  مرکز آموزش فنی و حرفه ای سمنان بیان کرد: در صورتی که مراحل رشد رویشی و زایشی قارچ صدفی، دما، رطوبت، نور و مکان پرورش مساعد باشد؛ طول دوره رشد این نوع قارچ از زمان کاشت تا برداشت بین 15 تا 30 روز است و از دیگر ویژگی های آن این است که در تمام فصول کاشت و برداشت آن قابل انجام است و تنها باید به لحاظ گرمایشی و سرمایشی محیط پرورش آن در فصول مختلف تنظیم شود.

محمودی عنوان کرد: قارچ صدفی در حال حاضر درآمدزا تر از قارچ دکمه ای است؛ چرا که هزینه کمپوست اولیه قارچ دکمه ای بالاست؛ از طرفی بازار این نوع قارچ اشباع شده است و بنابراین در بازار به قیمتی پایین به فروش می رسد.

وی خاطرنشان کرد: به کارآموزان پس از اتمام دوره گواهینامه بین المللی فنی و حرفه ای اعطا می شود.

مربی  مرکز آموزش فنی و حرفه ای سمنان در پایان گفت: سازمان ها و ارگان های مختلف برای تفاهم کاری در خصوص پرورش قارچ صدفی به مرکز فنی و حرفه ای مراجعه کرده اند؛ برخی از این ارگان ها تعهد مکان، برخی فروش و بسته بندی و برخی دیگر تأمین مالی را بر عهده گرفته اند؛ بنابراین دارندگان مدرک پرورش قارچ صدفی می توانند از این امکان در صورت تمایل استفاده کنند.

انتهای پیام/