به گزارش خبرنگار شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ ذبیحالله غریب، معاون سلامت ادارهکل دامپزشکی استان تهران، در مراسم آغاز طرح تشدید کنترل و نظارت بهداشتی دامپزشکی در ایام ماه مبارک رمضان و تعطیلات نوروز که امروز (چهارشنبه ۲۹ بهمن ۱۴۰۴) برگزار شد، اظهار داشت: مجموعه فعالیتهای دامپزشکی گسترهای وسیع دارد که خروجی نهایی آن تضمین سلامت دام و در نهایت تضمین سلامت جامعه انسانی است.
وی با بیان اینکه فعالیتهای دامپزشکی از مرزها و حتی فراتر از مرزهای کشور آغاز میشود، افزود: نظارت بر ورود و خروج محصولات، بهویژه نهادههای دامی که برای مصرف دامها مورد استفاده قرار میگیرد، بخشی از این فرآیند است. همچنین نظارت بر واحدهای تولیدی شامل مرغداریها، دامداریها، انجام واکسیناسیون، پیشگیری و درمان بیماریها، کشتار، استحصال و زنجیرههای تولید، همگی در چارچوب مأموریتهای دامپزشکی تعریف میشود.
معاون سلامت ادارهکل دامپزشکی استان تهران با اشاره به اهمیت زنجیره حملونقل تخصصی در حوزه فرآوردههای خام دامی تصریح کرد: در حوزه دامپزشکی ناوگان حملونقل اختصاصی برای جابهجایی فرآوردههای خام دامی وجود دارد و تمامی محصولات استحصالی با رعایت کامل زنجیره سرد و در زمان مقرر به بازار عرضه میشوند تا گوشت و سایر فرآوردههای خام دامی که جزو کالاهای مهم و باارزش محسوب میشوند، با حفظ کیفیت و سلامت در اختیار مردم قرار گیرد.
وی ادامه داد: از نظارت بر خوراک و نهادههای مصرفی دام گرفته تا سلامت خود دام، پیشگیری از بیماریها، فرآیند کشتار و عرضه در سطح جامعه، همگی مجموعه اقداماتی است که همکاران دامپزشکی انجام میدهند تا ضمانت سلامت جامعه در مصرف محصولات اساسی فراهم شود.
غریب با اشاره به نگرانی عمومی درباره بیماریهای مشترک بین انسان و دام خاطرنشان کرد: بخش قابلتوجهی از بیماریهای عفونی منشأ دامی دارند و طبیعی است که مردم نسبت به سلامت محصولاتی که مصرف میکنند حساسیت داشته باشند. سازمان دامپزشکی با اعمال نظارتهای بهداشتی در تمامی حلقههای زنجیره تولید تا عرضه، این اطمینان را برای مردم ایجاد میکند که فرآوردههای خام دامی از سلامت لازم برخوردار باشند.
وی استان تهران را استانی با حساسیت ویژه توصیف کرد و گفت: تهران بهدلیل شرایط خاص خود، از حدود ۲۵ استان کشور پذیرای حمل دام و طیور است که این موضوع اهمیت نظارت در کشتارگاهها را دوچندان میکند.
معاون سلامت ادارهکل دامپزشکی استان تهران افزود: در تمامی ایام تعطیل، بهویژه ایام نوروز که امسال همزمان با ماه مبارک رمضان است، کشتارگاههای استان فعال هستند و همکاران ما نیز در این مراکز حضور دارند. برای این دوره برنامهریزی شده است که حضور ناظران بهداشتی در کشتارگاهها، بهخصوص در روزهای اوج تولید و کشتار، افزایش یابد تا نظارتها با دقت بیشتری انجام شود.
وی با بیان اینکه یکی از محورهای اصلی طرح امسال تمرکز ویژه بر کشتارگاههاست، تصریح کرد: کشتارگاههای دام و طیور، برگزاری کشیکهای مستمر و تقویت نظارتهای دائمی از جمله برنامههای پیشبینیشده در این طرح است تا بتوانیم نظارت لازم را بهصورت کامل اعمال کنیم.
غریب همچنین به نظارت بر مراکز عرضه اشاره کرد و گفت: در میادین عرضه و سایر مراکز توزیع فرآوردههای خام دامی که تمرکز عرضه محصولات در آنها بالاست، نظارتها تشدید خواهد شد تا سلامت محصولات در مرحله عرضه نیز تضمین شود.
وی در پایان با تأکید بر حساسیت مردم نسبت به سلامت فرآوردههای خام دامی اظهار داشت: سازمان دامپزشکی آمادگی کامل دارد تا با رسیدگی و پاسخگویی مناسب، ضمانت و نظارتهای بهداشتی لازم را در حوزه فرآوردههای خام دامی اعمال کند و اطمینان خاطر لازم را برای شهروندان فراهم سازد.
زهرا مشکین قلم
ارسال دیدگاه