به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ دکتر حمید شمسی باغبانان متخصص و مدیر گروه طب سنتی دانشگاه علوم پزشکی استان البرز در گفت و گو با خبرنگار"تیتریک" در ارتباط با فلسفه ورود فست فود ها به کشور، این دسته از غذاها را نوعی غذای غربی عنوان کرد و اظهار داشت: به طور کلی هر قوم و ملیتی در طول سالیان سال بنا به مزاج، فرهنگ و تمدن خود تغذیه شان در آن کشورها نهادینه شده است.
وی افزود: در کشورهای غربی همزمان با ورود به دنیای صنعتی بسیاری از کارگران به جهت وقت کمی که داشتند نسبت به سرو غذاهای فست فودی می پرداختند و در این راستا کارخانجات این کشورها نسبت به تولید غذاهای کنسروی اقدام نمودند.
دبیر انجمن علمی طب سنتی البرز با بیان این مطلب که تولید غذاهای فست فودی برای کارخانجات بسیار سودآور بوده است چنین گفت: به دنبال سودی که از این راه به دست می آوردند اینگونه غذاها را به یک فرهنگ در کشورهای غربی تبدیل نموده و آن را نهادینه کردند.
وی تصریح کرد: در کشور ما نیز با پیشرفت تکنولوژی و ارتباط با سایر کشورها با اشتیاق به اینکه مسائل جدید را کشف کنند، به مرور زمان فست فودها نیز وارد کشور شد.
دکتر شمسی با طرح این مطلب که برخی از مردم کم کم شروع به تقلید از عادت غذایی غربیان نمودند شروع به استفاده از این نوع غذاها کردند، گفت: در پی آن فرهنگ استفاده از فست فود در کشور ایران پذیرفته شد.
وی اشتغال زنان رایکی از دلایل استفاده از فست فودها در خانواده ها دانست وگفت: وجه تمایز طعم این دسته از غذاها و همچنین عادات غذایی نامناسب می تواند از دیگر دلایلی باشد که مردم ایران به سمت فست فودها گراییده می شوند.
این متخصص طب سنتی گفت: طعم دار کردن بسیاری از این غذاها راهکاری برای جذب افراد به آن است و در این راستا طعم نامناسب و ناخالص آن مشخص نخواهد شد.
وی در پایان گفت: باید اطلاع رسانی های لازم به مردم در جهت جلوگیری از استفاده از غذاهای فست فودی ارائه شود و فرهنگ سازی صورت گیرد.
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
انتهای پیام/رض
]
ارسال دیدگاه