به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ به نقل از سراج استهبان؛ شهرستان استهبان با دارا بودن مساحتی بالغ بر 24 هزار هکتار ودو میلیون و چهارصد هزار اصله درخت انجیر همواره به عنوان بزرگترین باغشهر انجیر دیم جهان شناخته شده است.
, شبکه اطلاع رسانی راه دانا, سراج استهبان,
در سال های گذشته میزان متوسط بارش در استهبان 450 میلی متر بوده که متاسفانه با وجود خشک سالی های اخیر به کمتر از 200 میلیمتر رسیده است و این خود باعث آبیاری انجیرستانهایی که قدمتی 300 تا 400 ساله دارند، شده است .
, اما مقدار و زمان مناسب آبیاری انجیرستانها مبحثی است که دکتر زارع مسئول ایستگاه تحقیقات انجیر به آن پرداخته، که در ذیل می خوانید
,کوتاه در مورد ایستگاه تحقیقات انجیر
,ایستگاه تحقیقات انجیر با داران بودن 3000 اصله درخت انجیر از ارقام مختلف و مساحتی بالغ بر 10 هکتار با محیط آزمایشگاهی به صورت تخصصی، ارقام مختلف انجیر را از نظر پرورش، مبارزه با آفات، مبارزه با خشکسالی و . . . را مورد بررسی قرار میدهد تا بتواند بهترین راهکار را برای حفظ انجیرستانها ارائه دهد.
,در صورت بارندگی کمتر از 200 میلی متر نیاز به آبیاری کمکی است
,با توجه به خشکسالی های اخیر، انجیرستانهای دیم استهبان نیز از آسیب های آن در امان نبوده است. راه کارهایی برای رفع این مشکل ارائه شد از جمله حرص کردن تاج درخت تا میزان نیازمندی درخت را به آب کم کند یا استفاه از خاک پوش که به واسطه آن بتوانیم از تبخیر بارندگی های کم هم جلوگیری کنیم و در آخرین مرحله استفاده از آبیاری کمکی درختان انجیر است که در حال حاضر انجام می باشد. اگر تا اسفند ماه بارندگی کمتر از 200 میلی متر باشد با توجه به سابقه ای که از انجیرستانها موجود است نیاز آبی درختان انجیر بر طرف نشده و باید درواقع آبیاری کمکی انجام شود، اما باید توجه داشت تعیین زمان و مقدار آبیاری کمکی برای درختان بسیار حیاتی است.
,
, آبیاری کمکی انجیرستانها در فصل رشد منطقی تر است
,آبیاری کمکی درختان در دو زمان مختلف انجام می شود که یکی از آبان تا اسفند است که به آن فصل خواب گفته می شود و دیگری از اسفند تا اواخر فروردین است که فصل رشد نامیده می شود.
,آزمایشات مختلفی در این دو زمان انجام شده و در حال اجراست تا علاوه بر آبیاری کمکی، سلامت درخت و کیفیت میوه تحت تاثیر قرار نگیرد.
,آزمایشات نشان داده که آبیاری در فصل رشد منطقی تر نسبت به فصل خواب است. تعیین زمان آبیاری در فصل رشد با 3 پارامتر " دمای برگ، دمای هوا و رطوبت هوا" انجام می شود.
,همان طور گه قبلا گفته شد اگر میزان بارندگی کافی نباشد درختان انجیر در تیر ماه وارد مرحله بحران کم آبی می شوند.
,اختلاف بین دمای برگ و دمای هوا نشان می دهد که دمای برگ به علت تعریق کم نسبت به دمای هوا کمتر است و این درواقع بدین معنی است که رطوبت خاک جوابگو نبوده و درخت در مرحله بحرانی قرار گرفته است.
,درختان انجیر جهت تعیین زمان مناسب آبیاری در مراحل بحرانی از صفر تا 100 درصد مورد بررسی قرار گرفت و متوجه شدیم درخت با 40 درصد بحران و با آبیاری 1500 لیتر برای یک نوبت در سال بدون صدمه به سلامت و کیفیت میوه، درخت را هم میتوانیم حفظ کنیم. این در حالی است که میزان آبیاری در صفر درصد بحران برای درخت 6 برابر یعنی 9000 لیتر برای هر درخت است .
,در پروسه بلند مدت این 1500 لیتر فقط آبیاری کمکی است و دیم بودن انجیر حفظ شده و در شرایط با بارندگی مناسب می توانند به حیات خود ادامه دهند اما باید توجه داشت مقدار آب در فصل خواب که درخت نیاز دارد تا در فصل رشد به مرحله بحران نرسد بسیار زیاد است.
,روش آبیاری فعلی روش غرق آبی است که این روش به دلیل تلفات زیاد آب، تبخیر آب و نشت عمقی به خاک مناسب نبوده و مورد تایید نیست، از همین رو شیوه های آبیاری نیز در دست بررسی است تا بتوانیم بهترین شیوه آبیاری با مصرف حداقل آب را ارائه بدهیم .
,
, خطر بروز بیماری ترشیدگی انجیر و افلاتوکسین با آبیاری زیاد
,آبیاری زیاد انجیرستانها تبعات مختلفی را به همراه دارد. اول اینکه درختان انجیر در استهبان به دلیل دیم بودن ریشه های بسیار پایین دارند و با آبیاری زیاد ریشه ها برای جذب رطوبت به سطح زمین می آیند و در صورت قطع آبیاری حتی در زمانی که بارش های مناسبی در سال داشته باشیم درخت خشک خواهد شد
,موضوع دوم، مسئله بیماری های انجیر است، انجیر رقم سبز استهبان بهترین کیفیت را در شرایط دیم دارد و بعد از شکفتگی و صد یک شدن، با توجه به دیم بودن و رطوبت کم سریعا خشک شده و قارچ ها نمیتوانند بر روی آن رشد و نمو کند اما در شرایط آبی صفت شکفتگی و صد یک شدن انجیر که صفت بسیار مثبتی در شرایط دیم است بر عکس می شود.
,در واقع در شرایط آبی ، رطوبت خاک و هوا زیاد می شود و به دنبال آن خشک شدن میوه دیر تر اتفاق می افتد. در این شرایط اگر میوه شکفته باشد با توجه به دیر خشک شدن آن، قارچ ها راحت بر روی آن رشد کرده و خطر آلودگی به بیماری های قارچی و ترشیدگی انجیر افزایش پیدا می کند.
,بیماری افلاتوکسین که از طریق فعالیت قارچ ها ظاهر می شود می تواند کیفیت انجیر استهبان را که به عنوان میوه سالم در جهان شناخته شده است، به خطر انداخته و در شرایط آبی میتواند یک میوه ناسالم باشد.
,بیماری ترشیدگی انجیر یکی دیگر از تبعات آبیاری بی رویه است که باعث فعالیت مگس سرکه و مگس آفریقایی شده و میوه انجیر را ترشیده و پفکی میکند.
,آزمایشات نشان داده علاوه بر بیماری ها خواص دارویی انجیر نیز کمتر می شود. آنزیم "فیسین" که منحصرا در انجیر وجود دارد خواص دارویی بسیاری را داراست و بسیاری از خواص دارویی انجیر مربوط به همین آنزیم است که با شرایط دیم و بارندگی مناست در میوه بیشتر تولید می شود.
,آنزیم فیسین، در شرایط بحران خشکی می تواند انجیر را نگهداری دارد اما با آبیاری زیاد این آنزیم کمتر تولید شده و در نتیجه علاوه بر کم شدن خواص دارویی انجیر قدرتی جهت نگهداری انجیر را نیز ندارد.
,
, حرف آخر
,اگر ادامه حیات درختان انجیر با آبیاری مقدور باشد، بلاشک منابع آب های زیر زمینی ما جوابگوی این تعداد درخت انجیر نیست پس لازم است درختان انجیر را در شرایط دیم حفظ کرده و در شرایط بحرانی با آبیاری کمکی و علمی درختان را بدون اینکه صدمه ای ببینند نگهداری کنیم.
]
ارسال دیدگاه