به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ فریبا مطلب زاده کارشناس تغذیه در گفت و گو با نگین کویر بیان کرد: روزه داری بدون رعایت اصول تغذیه صحیح نه تنها ضامن سلامت انسان نیست، بلکه می تواند سلامت وی را به مخاطره بیندازد.
, شبکه اطلاع رسانی راه دانا, نگین کویر,وی افزود: گاهی شاهد این هستیم که برخی از روزه داران پس از ماه رمضان دچار عوارضی چون افزایش وزن، افزایش سطح چربی های خون، از کنترل خارج شدن بیماری دیابت و فشار خون و مشکلات گوارشی می شوند.
,مطلب زاده ادامه داد: لازم است روزه داران عزیز با اصول صحیح تغذیه در ماه مبارک آشنا شوند و آن ها را به کار بندند.
,وی ضمن بیان حدیثی از پیامبر اسلام مبنی بر اینکه خداوند و فرشتگان بر استغفارکنندگان و سحری خوران در سحرگاهان درود می فرستندتصریح کرد: پس بایسته است هر یک از شما سحری بخورد، هر چند جرعه ای آب باشد، اما بهترین سحری ها، سویق _غذای مقوی از حبوبات و آرد گندم_ و خُرماست.
,این کارشناس تغذیه تأکید کرد: سحری وعده اصلی غذایی در ماه رمضان است و حذف این وعده غذایی منجر به پائین افتادن قند خون، افزایش وزن و چاقی و بی حوصلگی، خستگی و کاهش کارآیی می شود. پس هیچگاه وعده سحری را حذف نکنید.
,مطلب زاده تصریح کرد: از غذاهایی مانند نان سبوس دار، سیب زمینی، حبوبات و میوه ها و سبزیجات که باعث می شوند در طول روز دیرتر احساس گرسنگی نمائید، استفاده کنید و از غذاهای گرم و تازه در وعده سحری استفاده کنیدوغذاهای کم چرب، کم نمک و کم شیرین مصرف نمائید.
,وی با بیان اینکه مصرف غذاهای سرخ کرده را کاهش دهید زیرا باعث سوء هاضمه، سوزش سردل و تشنگی بیشتر در طی روز می شوندتصریح کرد: هنگام سحر از خوردن شیرینی جات، غذاهای شور و پرچرب و انواع آش ها خودداری کنید.
,این کارشناس تغذیه گفت: ازنوشیدن دوغ شور، نوشابه های گازدار، شربت، نوشیدن چای خصوصا چای پررنگ، زولبیا و بامیه، حلواهای شیرین و چرب، سس مایونز، خامه و فست فودها بپرهیزید و برای کاهش میزان تشنگی می توانید از لیموترش، ماست و سبزی خوردن استفاده کنید.
,مطلب زاده خاطرنشان کرد: بلافاصله پس از صرف سحری دراز نکشید زیرا این کار موجب برگشت غذا از معده به مری و ناراحتی گوارشی می شود.
,وی در خصوص اینکه چگونه روزه خود را افطار کنیم هم گفت: از پیامبر اسلام نقل است که هر گاه کسی از شما روزه بود، با خرما روزه بگشاید و اگر خرما نیافت با آب افطار کند، چرا که آب پاک کننده است، پس تأکید می شود: افطار را با آب، کشمش، عسل و به طور کلی با یک قند طبیعی آغاز کنید و خوردن چای کم رنگ، سوپ رقیق، شیر گرم، فرنی و حلیم کم روغن نیز می تواند مناسب باشد و مصرف مایعات داغ یا خیلی سرد برای شروع افطار مناسب نیست و باعث اختلال در عملکرد دستگاه گوارش می شود.
,این کارشناس تغذیه گفت: از آن جا که طول شب در فصل تابستان کوتاه است بهتر است که روزه داران عزیز کمی پس از یک افطار ساده و سبک اقدام به صرف شام نمایندو این شام می تواند شامل گوشت، نان و غلات، لبنیات، سیزیجات و میوه ها باشد و میوه بهتر است در پایان شام یا کمی پس از صرف شام میل شود.
,وی افزود: یک فرد روزه دار باید حداقل ۲۰ درصد کمتر از ماه های دیگر سال غذا بخورد زیرا این موضوع موجب می شود تا بدن فرصت سوزاندن چربی های اضافی را پیدا کند و در فاصله افطار تا سحر، آب فراوان بنوشید که این کار برای جلوگیری از یبوست، دفع سموم از بدن و تنظیم سوخت و ساز بدن خصوصا در بیمارانی که کلیه های سنگ ساز دارند مورد نیاز است.
,انتهای پیام/
]
ارسال دیدگاه