به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ به نقل از «نبض شهر»، دکتر زهرا اباصلتی، رئیس گروه بهبود تغذیه معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی مشهد پیرامون اسراف در ایران، اظهار داشت: حدود ۳۰ درصد مواد غذایی در کشور اسراف می شودکه این مقدار معادل غذای ۱۵ میلیون نفر و ۳۵میلیون تن غذا است که اگر متوسط تعداد نفرات هر خانه را ۵ نفردر نظر بگیریم می توان گفت هر خانواده ایرانی بطور متوسط بیش از غذای یک نفر ضایعات دارد.
, شبکه اطلاع رسانی راه دانا, نبض شهر,اباصلتی کاهش و کنترل ضایعات مواد غذایی را یکی از مهمترین راهکارها برای تامین امنیت غذایی کشور عنوان کرد و افزود: اطلاع رسانی های عمومی از طریق رسانه ها و جراید، برگزاری جشنواره های غذای سالم با رویکرد کاهش ضایعات مواد غذایی، اجرای مسابقات ورزشی، فرهنگی، آموزشی با عنوان روز جهانی غذا و اهدا جوایز در سطح مدارس، مهد کودک ها، اطلاع رسانی محیطی با نصب پوستر و بنر از اقدامات معاونت بهداشت در گسترش فرهنگ تغذیه به شمار می رود.
,وی با اشاره به اینکه ۲۴ مهر ماه با هدف حساس سازی و کسب حمایت برای برقراری امنیت غذا و تغذیه، کاهش سوء تغذیه و ریشه کنی گرسنگی، روز جهانی غذا نامگذاری شده است اظهار داشت: طبق آمارهای موجود ۸۷۰ میلیون نفر معادل یک هشتم جمعیت جهان غذای کافی برای خوردن ندارند.
,رییس گروه بهبود تغذیه معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی مشهد اظهار داشت: بر اساس گزارشاتFAO در مورد کاهش سوء تغذیه کودکان زیر۵ سال در سراسر جهان طی سال ۲۰۱۵ نشان داد که ۷۲ کشور به هدف کاهش سوء تغذیه کودکان زیر ۵ سال دست یافته اند و از میان آن ها ۲۹ کشور این مشکل را بیش از هدف تعیین شده کاهش داده اند و ایران هم جزو آن کشورها بوده که موفق به کاهش چشم گیر سوء تغذیه کودکان زیر ۵ سال به میزان ۷۵ درصد شده و توسط FAOمورد تقدیر قرار گرفته است.
,گفتنی است: سازمان خواربار جهانی (FAO ) در گزارش بررسی چشم انداز تولید مواد غذایی در سال ۲۰۵۰ برای جمعیت ۹ میلیارد نفری کره زمین، سونامی گرسنگی را پیش بینی کرده است.
,انتهای پیام/رض
]
ارسال دیدگاه